O adevărată extravaganță a brunch-ului, acest sandviș de cârlig complet englezesc are tot ce vrei de la un mic dejun, inclusiv cârnați, slănină, ou prăjit și fasole la cuptor
| kcal | 617 |
| gras | 35g |
| saturează | 13g |
| carbohidrați | 39g |
| zaharuri | 8g |
| fibră | 9g |
| proteină | 32g |
| sare | 4.42г |
Ingrediente
- 6 rashers afumate slănină striată
- 3 carnati de porc, taiati pe jumatate pe lungime
- 415g cutie de fasole
- o linie mare de sos Tabasco și Worcestershire
- un praf de boia afumat
- 30g unt
- 1 lingura de ulei
- 3 ouă
- 6 crăpături
- gem de ardei iute, ketchup sau sos brun, pentru servire (opțional)
Metodă
Încălziți grătarul la cea mai înaltă setare. Întindeți slănina și cârnații (tăiați cu fața în jos) pe două tăvi de copt și puneți-le la grătar timp de 10 minute, răsuciți slănina la jumătate până când este gătită și devenind crocantă.
Între timp încălzim fasolea într-o tigaie la foc mic. Adăugați Tabasco, sosul Worcestershire și boia, amestecați untul cu unt și condimentați. Lăsați să se îndepărteze.
Se prăjesc ouăle în ulei și în untul rămas, tocind din când în când până când albii sunt pregătiți și gălbenușurile curg. Presarați sare de mare dacă doriți.
Grătarul se face la grătar. Împărțiți slănina, cârnații și fasolea între 3 din crăpături, acoperiți fiecare cu un ou prăjit, apoi răspândiți sosul pe care îl alegeți (dacă se folosește) pe capacul sandwich-ului dvs. Închideți împreună și serviți.