Alegeți cu adevărat ciocolată neagră și cacao pentru acest sorbet neobișnuit cu conținut scăzut de grăsimi
| kcal | 221 | |
| gras | 5g | |
| saturează | 2g | |
| carbohidrați | 46g | |
| zaharuri | 42g | |
| fibră | 1g | |
| proteină | 1g | |
| scăzut în | sare | 0,05г |
Ingrediente
- 200g zahăr tos
- 50g cacao
- 50g ciocolată neagră, tocată mărunt
- 1 linguriță extract de vanilie
Metodă
Bătați zahărul într-un castron, cerneați cacao și amestecați. Aduceți 600 ml apă la fiert într-o cratiță medie. Se amestecă zahărul și cacao și se întoarce la foc mic. Fierbere, neacoperit, timp de 5 minute, bătând ocazional. Se ia de pe foc și se amestecă ciocolata și vanilia până când ciocolata s-a topit.
Răciți amestecul, apoi puneți-l în frigider pentru câteva ore sau peste noapte până când este bine răcit. Faceți sorbetul într-o mașină de înghețată sau turnați într-un recipient rigid din plastic, de preferință în formă de castron, și congelați până la congelare la 3 cm de margini. Bateți pentru a sparge cristalele de gheață, apoi congelați din nou încă 1 oră. Bateți și congelați din nou încă o dată, apoi lăsați-l până când este complet înghețat.
Înainte de servire, transferați-l la frigider timp de 30 de minute pentru a face mai ușoară scoopul.