prețuri

Această postare conține linkuri afiliate, ceea ce înseamnă că primesc o mică compensație dacă efectuați o achiziție folosind linkurile. Puteți vizualiza întregul meu politica de divulgare aici.

Lucrul despre economisirea banilor și mâncarea sănătoasă este doar gătitul. Îmi place să gătesc. Dar am o mână de guri de hrănit și le este foame ca în fiecare zi, fără greș.

În timp ce mă străduiesc din greu să ne hrănim cu mâncare adevărată fără a rupe banca, uneori pepite congelate de pui și macaroane și brânză în cutie sună luxos. Sau scoate. Sau Chick-fil-A.

Te simți așa? Poate că nu aveți toți puii care ciripesc în cuib. Poate că hrănești doar 1 sau 2 persoane. Cu toate acestea, pun pariu că acei oameni încă sunt flămânzi în fiecare zi. Chick-fil-A sună la fel de bine ca tine într-un monovolum plin de scaune auto.

Pentru a mânca bine și a nu fi copleșiți, trebuie să simplificăm și să delegăm. Există mai multe modalități de a face acest lucru. Puteți desemna o zi de pregătire a mesei sau o zi de bucătărie. Am început să aplic acest concept când am citit Well Fed (link afiliat) (una dintre cărțile mele de bucate preferate). Apoi l-am auzit de la Home Management How-To (link de afiliere), care îl aplică în mod strălucit în alte domenii ale vieții tale.

Raționalizarea cu un preparat de masă sau o zi de bucătărie înseamnă că dedicați 1-2 ore pregătirii unor mâncăruri din timp. Tăiați legumele, dezghețați carnea, coaceți pâine, granola și alte gustări pentru săptămâna următoare.

Delegarea înseamnă alocarea unor locuri de muncă altor persoane din casa ta. Dacă mănâncă, este rezonabil doar să ajute la gătit. Acești pui pot face multe lucruri de pregătire. De când copiii mei au început programul Kids Cook Real Food (link de afiliere), ei au fost și mai entuziaști și mai capabili în bucătărie.

Sunt o gustare simplă care se păstrează bine dacă o faceți din timp. Și sunt destul de ușor de realizat de către copii.

Le-am bazat pe gustarea extrem de populară, No Bite Energy Bites. Se pare că fiecare blog alimentar are propria versiune - migdale de afine, menta de ciocolată, stafide de ovăz.

Aceasta este versiunea mea ușoară. Este una dintre cele mai ieftine mușcături de energie pe care le veți găsi în timp ce utilizați în continuare toată mâncarea reală. Pentru ao face mai ușor, fac bare în loc de „mușcături”. Pentru că, atunci când gătești mâncare adevărată, ai nevoie de toate economiile de timp pe care le poți găsi.

În mod convenabil, aceste bare de energie fără coacere sunt, de asemenea:

  • Fără gluten
  • Fără lactate
  • Vegan (dacă utilizați sirop de arțar)

  • Folosiți unt de arahide în locul unturilor de nuci mai scumpe. Dacă îți faci propriul unt de nuci (serios, aruncă doar nuci și puțin ulei în robotul de bucătărie), semințele de floarea soarelui sunt unele dintre cele mai puțin costisitoare opțiuni pentru untul de nuci.
  • Sari peste jetoane. Multe rețete necesită un fel de ciocolată sau cacao. Eu folosesc în schimb pudră de cacao.
  • Respectați elementele de bază. Puteți adăuga tot felul de lucruri distractive la această rețetă - semințe de cânepă, fulgi de nucă de cocos neindulcită, semințe de chia etc. - dar se adaugă la cost și, probabil, nu adaugă o tonă de nutriție. Folosește ceea ce îți place și ce îți poate permite bugetul!

Acestea sunt adaptate după o rețetă clasică care circulă de ani de zile, dar le-am găsit inițial pe mazăre și morcovi zdrobiți.

  • 1 cană ovăz laminat sau ovăz rapid
  • 1 cană fulgi de nucă de cocos neîndulcită (sau mai mult ovăz)
  • 1/2 cană semințe de in măcinate (sau mai multe ovăz sau semințe de floarea-soarelui)
  • 1/4 cană praf de cacao
  • 1/2 cană unt de arahide
  • 1/3 cană miere sau sirop de arțar
  • 1 linguriță de vanilie

Așezați toate ingredientele într-un castron de dimensiuni medii. Se amestecă bine împreună.

Apăsați aluatul uniform într-o tigaie de 8 × 8 inci. (Opțional: tigaie cu folie sau hârtie pergament)

Acoperiți tigaia și puneți-o în frigider pentru a se răci aproximativ o oră. Păstrați barele în frigider timp de până la 1 săptămână.

Acoperiți vasul și puneți-l în frigider pentru a se răci aproximativ o oră.

Cu mâinile curate, rulați aluatul în bile mici de aproximativ 1 inch în diametru. Păstrați mușcăturile în frigider într-un recipient sigilat timp de până la 1 săptămână.

FĂRĂ NUTURI: Înlocuiți untul de arahide cu untul de semințe de floarea soarelui. Dacă nuca de cocos este o problemă, utilizați în schimb ovăz.

Desigur, orice castron și tigaie funcționează. Dar, de îndată ce am putut, am luat aceste castroane și tigăi pentru că vin cu capace. Leeds facilitează depozitarea, călătoria și refrigerarea fără a cumpăra folie de plastic. Ajută la economisirea de bani și mediu!

Vă rugăm să rețineți: dimensiunea de servire este de 2 bare mici. Făcut cu ovăz, fulgi de cocos și semințe de in. Caloriile reale și nutriția acestui fel de mâncare depind de ce ingrediente utilizați.