Acest pilaf de orez cu 6 ingrediente cu orzo este simplu, delicios și o alternativă excelentă la garniturile mai grele. Se dovedește perfect pufos de fiecare dată, așa că va deveni cu siguranță garnitura finală.
Pilaf de orez cu orzo este una dintre rețetele mele preferate din toate timpurile, din cauza cât de ușor este de făcut. În plus, este, de asemenea, extrem de flexibil. Cu doar șase ingrediente, plus apă, conținutul acestui fel de mâncare este ceva ce am mereu acasă. De fapt, aceasta este partea mea preferată pentru feluri de mâncare precum pui prăjit cu legume sau mâncăruri vegetariene turcești, cum ar fi Okra cu roșii. Îmi place să adaug migdale, stafide și mentă pentru o întorsătură aromată sau să experimentez orice este în cămară.
Cum îți place orzo în general? Este unul dintre elementele de bază din cămara noastră. Îl folosim destul de des, nu numai atunci când preparăm pilaf de orez, ci îl adorăm și în supe precum Supa de orzo cu pui de roșii și salate precum Salata de orzo cu lămâi de castraveți. Dacă vă plac aceste paste la fel de mult ca și noi, sunt sigur că vă va plăcea și această garnitură turcească.
Cum se face orez Pilaf cu Orzo
Această rețetă este atât de ușoară cu ingrediente simple și se reunește în aproximativ 45 de minute, inclusiv timp de înmuiere și odihnă. Primul pas de gătit este să prăjești orzo și să sotezi orezul în ulei de măsline. Acest lucru ajută la creșterea aromelor și la textură înainte ca apa să fie adăugată pentru a găti ambele ingrediente.
Strângeți lămâia și presărați sare peste ele, amestecați bine. Se toarnă apă și se gătește acoperită la focul cel mai mic până când nu mai dispare toată apa. Vă rugăm să citiți instrucțiunile complete din fișa de rețete de mai jos.
Câteva sfaturi pentru Pilaf cu orez pufos
Gătit orezul este întotdeauna o provocare, dar de-a lungul anilor am adunat câteva sfaturi grozave pentru succes. Mai întâi, asigurați-vă că vă înmuiați orezul în apă fierbinte. Se adaugă un strop de sare, se amestecă și se lasă să stea aproximativ 10 minute. Apoi clătiți orezul și scurgeți-l bine înainte de a-l adăuga în tigaie. Clătirea orezului îndepărtează amidonul din exteriorul boabelor. Acest lucru vă va face pilaful mai pufos, deoarece împiedică orezul să se lipească și să devină moale.
O altă modalitate excelentă de a opri lipirea boabelor de orez este adăugarea a câteva picături de lămâie în apa de gătit. De asemenea, este important să gătiți acest fel de mâncare acoperit și la foc mic. Acest lucru oferă orezului timp să absoarbă apa de gătit și să dezvolte aroma.
În cele din urmă, lăsați pilaful de orez cu orzo să se odihnească cel puțin 15 minute înainte de servire. Când ați terminat de gătit, pur și simplu așezați un prosop de hârtie deasupra cratiței și înlocuiți capacul. Când sunteți gata să mâncați, îndepărtați capacul și prosopul de hârtie și pufuiți pilaful cu o furculiță.
Ce tip de orez pentru această rețetă de pilaf cu orez și orzo?
Recomand orez alb cu cereale lungi pentru această rețetă, dar puteți experimenta orice tip doriți. Dacă folosiți orez brun sau sălbatic, măriți timpul de gătit și adăugați puțină apă pentru a vă asigura că gătește complet.
Arome alternative pentru orez Pilaf cu rețetă Orzo
Dacă doriți să obțineți aroma din această rețetă pilaf de orez cu rețetă orzo, puteți folosi brânză în loc de apă pentru a găti orezul și orzo. Păstrați-l vegan cu legume sau ciuperci sau încercați pui sau carne de vită. Amintiți-vă că stocul conține de obicei sare, astfel încât să puteți condimenta pilaful puțin mai puțin.
De asemenea, poate doriți să încercați să adăugați alte arome la pilaf atunci când fierbe. Încercați să amestecați stafide sau naut. În timpul procesului de fierbere se pot adăuga nuci, cum ar fi pinul sau migdalele mărunțite și presărate deasupra pentru textură. Când este timpul să garniți, nu ezitați să încercați alte ierburi, cum ar fi menta sau cimbru.
Este acest orez Pilaf Vegan?
Această rețetă este 100% vegană! Deoarece folosește ulei de măsline și apă pentru a prăji și a găti pilaful, nu există absolut niciun produs de origine animală în acest pilaf de orez și orzo. Dacă nu vă îngrijorează faptul că acesta este vegan și preferați aroma untului, îl puteți folosi în loc de ulei de măsline pentru a prăji pâinea orzo din rețetă.
Vegan sau nu, abia aștept să văd cum îți faci propria ta rețetă! Nu uitați să evaluați această rețetă și să lăsați un comentariu mai jos dacă o faceți.
Doriți mai multe rețete de garnituri pentru sezonul de vacanță? Verificați următoarele linkuri!