Fasole verzi fierte cu roșii este o rețetă vegetariană gustoasă în stil turcesc. Este o combinație remarcabilă de ingrediente simple. Folosiți doar ulei de măsline bun pentru asta. Este gata în 30 de minute și va fi mâncarea ta finală.
Această rețetă de fasole verde fierte cu roșii este din bucătăria turcească. Este unul dintre acele feluri de mâncare simple pe care le știe toată lumea în țară. S-ar putea să existe variații în gătitul său, dar gustul este aproape același în cele din urmă. Știu că arată și sună simplu - chiar este, dar trebuie să vă spun că veți fi uimiți când o veți gusta. Acest fel de mâncare simplu este întotdeauna unul dintre preparatele preferate ale prietenilor noștri americani atunci când vizitează Turcia. Ei spun că ar fi o garnitură perfectă pe masa de Ziua Recunoștinței, deși în principal avem fasole verde cu roșii ca fel principal.
La fel ca în rețeta Okra With Tomatoes, care este un alt fel de mâncare perfectă de vară, uleiul de măsline bun și roșiile bune de vară fac treaba aici. Așa că alegeți produsele preferate atunci când decideți să preparați fasole verde înăbușită cu roșii. Obișnuiam să cred că toată lumea din întreaga lume mănâncă fasole verde în acest fel până când mai mulți prieteni non-turci au cerut rețeta. Din câte știu, grecii au și o rețetă similară. După cum se vede pe Pinterest, fasolea verde este în mare parte albită sau prăjită și servită drept garnitură, astfel încât aceste fasole verde în stil turcesc/grecesc ar putea suna neobișnuit pentru majoritatea cititorilor noștri. Nu vă faceți mințile înainte de a gusta, vă promit că vă va IUBI! Mai mult, va deveni rețeta ta preferată de fasole verde!
Pe lângă gustul delicios, cel mai bun lucru despre fasolea verde cu roșii este că necesită foarte puțină muncă. Tocați totul, aruncați într-o oală. Stropiți peste el ulei de măsline, presărați sare și piper negru, turnați ½ cană de apă și gătiți acoperit la foc mediu mic timp de 30 de minute sau până când se înmoaie. Simplu, nu-i așa?
În cele din urmă, trebuie să vă spun că fasolea verde fierte servită la rece este unul dintre cei mai buni tovarăși pentru raki turcesc, care este băutura alcoolică națională turcă. Este similar cu ouzo-ul grecesc și este servit cu mezze de acest fel. Dacă vi se întâmplă să vizitați Turcia într-o zi, trebuie să încercați aceste două!
Deci, dacă nu ați încercat încă fasole verde cu roșii, este momentul acum! Știu că toată lumea din familie va cere mai multe.
Despre această rețetă de fasole verde
- Majoritatea tăiem fasole verde pentru această rețetă, dar este în regulă să le lăsăm așa cum sunt. Doar tăiați capetele.
- Modul meu de a face această rețetă este ușor diferit, dar mai ușor decât modul tradițional. În mod tradițional, ceapa tăiată cubulețe se gătește în ulei de măsline, se adaugă fasole verde și se fierbe câteva minute. Apoi adăugați roșii și gătiți până aproape moale. Când rămâne puțin suc în tigaie, toarnă apă și continuă să gătească până când fasolea este moale. După ce am încercat două versiuni, nu am văzut nicio diferență în gustul rezultatului final. De aceea prefer să pun totul în tigaie în același timp, așa cum vedeți în această rețetă.
- Durata de gătire a acestei rețete poate fi diferită în funcție de tipul de fasole verde pe care o utilizați, așa că verificați-o după 20-30 de minute. Continuați să gătiți dacă sunt încă crocante, deoarece boabele verzi din această rețetă ar trebui să devină fragede.
- Nu vă faceți griji, boabele nu se vor înmuia nici după 30 de minute.
Mai multe rețete vegetariene
Fasole verde turcită cu roșii
5 din 1 recenzii
Un gust remarcabil, cu ingrediente simple precum fasole verde, ceapă și roșii. O parte uimitoare sau un fel principal vegetarian.
- Autor: zerrin
- Timp de pregatire: 10 minute
- Timp de gătit: 30 minute
- Timpul total: 40 de minute
- Randament: 4 1 x
- Categorie: Vegetarian
- Metodă: Gătit
- Bucătărie: turc
Ingrediente
- 1 kg de fasole verde proaspătă, tăiată și tăiată în trei sau patru bucăți
- 1 ceapa medie, taiata cubulete
- 2 căței de usturoi, tăiate cubulețe
- 1 cană de roșii, tăiate cubulețe
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță zahăr, opțional
- ½ linguriță piper negru măcinat
- ½ cană de apă
- 1 lingură ulei de măsline, opțional
Instrucțiuni
- Puneți jumătate din fasolea verde într-o tigaie. Aruncați ceapa tăiată cubulețe și apoi restul de fasole verde. Adăugați roșiile tăiate cubulețe peste ele.
- Stropiți ulei de măsline și adăugați sare, zahăr, piper negru și apă. Gatiti acoperit la foc mediu mic timp de 30 de minute sau pana cand se inmoaie.
- Se servește cald sau rece.
- Opțional, stropiți 1 lingură de ulei de măsline chiar înainte de servire.
Cuvinte cheie: Fasole verde turcească
Ai făcut această rețetă?
Etichetați @give_recipe pe Instagram și hashtag-o #giverecipe
Am publicat această postare în 2015 și o actualizăm astăzi cu imagini noi și informații suplimentare.