bună

Când preocuparea cuiva pentru o nutriție adecvată se transformă într-o stare patologică? Când dorința de a mânca o dietă sănătoasă se transformă într-o obsesie nesănătoasă, spun experții. Experții în sănătate mintală o numesc „ortorexia nervoasă”, ceea ce înseamnă literalmente „pofta de mâncare adecvată… dusă la extrem”.

Hei, ne înnebunim unii cu mâncarea uneori, nu? Am trecut prin cota mea de obiceiuri alimentare rigide în anii tineri. Ortorexia este o alimentație rigidă pe steroizi. A nu se confunda cu anorexia sau bulimia care se concentrează pe cantitatea de alimente consumate, cei cu ortorexie se concentrează pe calitatea alimentelor consumate. Mâncarea devine un ritual. Și orice aliment care se crede nesănătos sau impur este rigid evitat. În această dorință de a obține o dietă perfectă, mulți ajung să aibă deficiențe nutriționale, complicații medicale și nu prea multă distracție în viața lor. De aceea, unii au descris ortorexia ca „o boală deghizată în virtute”.

Mulți experți recunosc ortorexia ca fiind un tip obsesiv-compulsiv al tulburărilor alimentare, deși Asociația Americană de Psihiatrie nu a făcut-o încă un diagnostic oficial. Cu toate acestea, în 1997, Dr. Steven Bratman a inventat termenul „ortorexie” și a conceput aceste întrebări care indică o tendință spre această afecțiune:

  • Îți pasă mai mult de virtutea a ceea ce mănânci decât de plăcerea pe care o primești mâncând?
  • Petreci mai mult de trei ore pe zi gândindu-te la alimentele sănătoase?
  • Te uiți în jos la alte persoane care nu mănâncă ca tine?
  • Calitatea vieții a scăzut odată cu creșterea calității dietei?
  • Te simți intens vinovat dacă te abate de la dieta ta?

Dacă aceștia sunt indicatori ai alimentației dezordonate, să le întoarcem pentru a analiza ceea ce majoritatea experților ar considera alimentația normală:

  • Ești mai preocupat de viața vieții decât de mâncare. Îți iei timp să planifici mese echilibrate, să faci cumpărături și să pregătești mâncare sănătoasă, dar nu îți ia toată ziua.
  • De fapt, vă bucurați de o varietate de alimente sănătoase și vă propuneți să includeți ingrediente proaspete în mese. Dar nu te uiți neapărat la alții care s-ar putea să nu împărtășească aceeași bucurie în alegerile tale alimentare.
  • Nu le predicați copiilor dvs. sau altora că anumite alimente sunt făcute de diavol. În schimb, dați un bun exemplu alegând alimente sănătoase de cele mai multe ori. Și recunoașteți că floricelele de film nu vă vor ucide.
  • Te străduiești să iei decizii rezonabile cu privire la mâncare, cum ar fi să spui nu Oreosului prăjit la târgul județean. Dar s-ar putea să împărtășiți un con de înghețată cu nepoții dvs. fără să vă simțiți rău.
  • Nu evitați întrunirile sociale doar pentru că este posibil ca unele dintre mâncăruri să nu fie la înălțimea standardelor dvs. Faceți alegeri rezonabile în cadrul alegerilor pe care le aveți.
  • Vă dați seama că uneori viața se întâmplă și mesele perfecte nu sunt întotdeauna o realitate. Te ierți pe tine și continuă.

Barbara Quinn este un dietetician înregistrat și educator certificat pentru diabet afiliat la Spitalul Comunitar din Peninsula Monterey.