Ce este veganismul?
O dietă vegană nu include produse de origine animală. Produsele de origine animală pot însemna orice, de la carne (inclusiv pește), brânză, ouă, miere și gelatină (un ingredient alimentar obținut prin fierberea pielii, a oaselor sau a tendoanelor animalelor). Dacă un aliment este făcut de sau dintr-un animal, nu este vegan.
O dietă vegană, cunoscută și sub numele de dietă pe bază de plante, poate fi bogată în orice altceva - fructe, legume, cereale, nuci și leguminoase. Majoritatea magazinelor alimentare alimentează o varietate de produse vegane, iar din ce în ce mai multe lanțuri importante de fast-food urmează exemplul pentru a satisface numărul tot mai mare de oameni care mănâncă fără animale.
Care sunt beneficiile dietei vegane?
În ultimul deceniu, Asociația Dietetică Americană a anunțat asta dietele vegetariene și vegane pot fi considerate adecvate nutrițional și chiar ajută la prevenirea sau inversarea anumitor condiții de sănătate. Iată câteva beneficii percepute în mod obișnuit ale unei diete vegane.
Veganismul beneficiază de bunăstarea animalelor
Veganismul este un stil de viață unic, deoarece adepții săi au adesea atât motive morale, cât și de sănătate pentru alegerea acestuia. Majoritatea veganilor spun că bunăstarea animalelor este numărul un beneficiu al veganismului. Majoritatea veganilor sunt împotriva exploatării și cruzimii animalelor, care sunt prea des componente ale industriilor convenționale de carne și produse lactate. Cu toate acestea, unii vegani pot adopta produse de evitare a animalelor din motive religioase. Religii precum budismul și hinduismul pledează împotriva utilizării produselor de origine animală.
Durabilitate
Deoarece industria cărnii și a produselor lactate continuă să crească la nivel global, există îngrijorare cu privire la cantitatea de energie și apă necesare pentru a le susține. Veganii cred că producția de carne și produse de origine animală este dăunătoare planetei, citând cantitatea tot mai mare de culturi necesare pentru animalele și peștii crescuți în mod convențional și energia implicată în transport.
Prevenirea bolilor cardio-metabolice
Cercetările au constatat că dietele pe bază de plante, în special dietele vegane, dacă sunt bine planificate, pot ajuta la reducerea riscului de boli de inimă, cum ar fi hipertensiunea arterială. Președintele Bill Clinton a adoptat o dietă vegană după ce a avut un bypass cvadruplu și susține că l-a „ținut în viață”
Creșterea cantității de nutrienți
Comparativ cu o dietă americană standard, care este adesea bogată în alimente procesate, o dietă vegană este mai bogată în nutrienți. Consumul crescut de fructe pe o dietă vegană oferă, de asemenea, un număr mai mare de antioxidanți.
Risc redus de obezitate și diabet de tip II
Urmarea unei diete vegane a fost asociată cu riscuri reduse de obezitate și diabet de tip II. Veganii au de obicei o greutate corporală mai mică și s-a constatat că dieta vegană scade nivelul LDL (lipoproteine cu densitate mică) la persoanele cu diabet de tip II. Există, de asemenea, speculații că încărcarea glicemică mai mică a unei diete pe bază de plante contribuie la un risc redus de diabet.
Prevenirea cancerului
Deoarece se concentrează pe fructe și legume, o dietă vegană poate ajuta la prevenirea sau diminuarea riscului unor cancere.
Puteți obține suficienți nutrienți pe o dietă vegană?
O dietă vegană singură poate să nu vă furnizeze toți nutrienții de care aveți nevoie în cantități adecvate. Pentru populațiile care necesită nutrienți crescuți sau care au nevoi speciale de nutrienți, cum ar fi copiii în creștere, femeile însărcinate, femeile pre-menopauză, sportivii și persoanele în vârstă, o dietă vegană este inadecvată fără suplimente. Cel mai bine este să discutați acest lucru cu un furnizor de servicii medicale și un dietetician.
Veganismul ar putea fi potrivit pentru tine?
Tu tolerezi bine fasolea, cerealele și soia
Dacă nu observați probleme digestive sau de zahăr din sânge după ce ați consumat în mod regulat cereale și leguminoase, s-ar putea să vă descurcați bine pe o dietă vegană. Soia este, de asemenea, utilizat în mod obișnuit în dietele vegane, deoarece este o proteină completă.
Vă simțiți bine după ce mâncați o masă pe bază de plante
Este important să vă simțiți energizat, sătul și să aveți zahăr din sânge constant după ce mâncați.
Nu aveți probleme cu inflamația intestinului (IBS, Crohn etc.)
Dacă aveți un intestin sănătos și nu observați probleme digestive, este posibil să puteți prospera cu o dietă vegană. Deoarece veganii se bazează pe nuci, semințe, leguminoase și cereale, cei cu funcții intestinale compromise pot considera că dieta le înrăutățește starea. În plus, consumul excesiv de fibre poate fi o preocupare pentru unii oameni, deoarece poate declanșa inflamații.
Puteți menține o greutate sănătoasă
Veganii transportă de obicei mai puține grăsimi corporale decât persoanele care consumă dieta americană medie. Dacă sunteți supraponderal și constatați că veganismul vă ajută să pierdeți excesul de greutate, poate fi o dietă rezonabilă pentru dvs. Dacă aveți o greutate medie și găsiți că sunteți capabil să mențineți o greutate sănătoasă pe veganism, poate doriți să continuați dieta.
Sugestii pentru a începe o dietă vegană sigură
Dacă alegeți să explorați veganismul, cel mai bine este să fiți pregătit temeinic. Iată câteva sugestii pentru modalități sigure de a deveni vegan.
1. Începeți încet
Începeți prin introducerea unei mese pe bază de plante pe zi și vedeți cum reacționează corpul dumneavoastră la aceasta. Dacă se simte bine după o săptămână, încercați 2 mese pe bază de plante etc.
2. Dă-i un proces de șase săptămâni
Șase săptămâni vă vor oferi suficient timp pentru a trece la noua dvs. dietă și pentru a monitoriza orice problemă. Alegeți o perioadă de șase săptămâni în care viața dvs. va fi relativ normală - fără călătorie sau exerciții excesive (cum ar fi antrenamentul pentru un maraton) în acest timp. În acest fel, puteți izola variabile și puteți ști că orice problemă nouă este rezultatul noii diete. Înainte de perioada de încercare, pregătiți-vă cu o cămară aprovizionată și frigider și o mulțime de rețete vegane.
Consultați un dietetician sau un furnizor de asistență medicală calificat
Înainte de a începe o dietă vegană, consultați-vă medicul sau un alt medic calificat pentru a vă asigura că veganul este sigur pentru dvs. Dacă veți obține undă verde, vă recomandăm să consultați un dietetician specializat în dietele pe bază de plante pentru sprijin și ajutor. Vă pot ajuta să formați un plan de dietă și să vă oferiți și sprijin emoțional.
La Oasis Wellness Center, vă oferim multe modalități pentru a vă ajuta să găsiți stilul de viață sănătos potrivit pentru dvs. Sunați-ne la centrul nostru de wellness Scarborough, Maine, pentru a stabili o întâlnire cu un chiropractor sau un antrenor de sănătate pentru a descoperi cum puteți trăi cea mai bună viață! (207) 883-5549.
Iată o rețetă pentru o salată de quinoa și avocado - încercați-o și bucurați-vă!
Această salată de quinoa de avocado este o salată puternică ambalată cu ingrediente bune pentru tine și cea mai bună vinaigretă de lămâie sănătoasă.
- Descoperiți alimentația sănătoasă cu terapiile dietetice pentru natură
- Instrucțiuni de descărcare de gestiune Mâncând o dietă bogată în fibre
- Renunțați la alimentația fără rușine
- Gabrielle Union urmează o dietă aproape vegană
- Mâncarea Paleo ajută la reducerea dietei Candida Candida, curățați; Rețete de Eric Bakker N