Dimensiune de servire Aproximativ 4 uncii
Calorii 235
| Suma pe servire | ||
| 3 g | ||
| 2 ani | ||
| 7 g | ||
| 145 mg | ||
| 79 mg | ||
| 3 g | ||
| 26 g | ||
* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valorile zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de necesarul de calorii:
| Mai puțin decât | 65g | 80g |
| Mai puțin decât | 20g | 25g |
| Mai puțin decât | 300 mg | 300 mg |
| Mai puțin decât | 2.400mg | 2.400mg |
| 300g | 375г | |
| 25g | 30g |
Calorii pe gram:
Grăsimi 9 • Carbohidrați 4 • Proteine 4
Filetul de porc este slab ca pieptul de pui. Este delicios asociat cu mere și brânză albastră.
Ingrediente
- 1 lira de porumb
- 1/2 linguriță piper alb
- 2 lingurite de piper negru
- 1/4 linguriță piper Cayenne
- 1 linguriță boia
- 2 lingurite ulei de canola
- 2 mere, feliate
- 1/2 cană de vin alb sau 1/2 cană de suc de mere neîndulcit
- 1/4 cană (aproximativ 1 uncie) de brânză albastră sfărâmată
Directii
Încălziți cuptorul la 350 F. Tăiați filetul de grăsime și membrana argintie. Condimentează cu condimente.
Într-o tigaie mare la foc mediu-mare, adăugați ulei și puneți flancul în tigaie. Sear fiecare parte, folosind clești pentru a întoarce carnea. Transferați carnea într-o tigaie de prăjit și gătiți-o în cuptor timp de 15 până la 20 de minute, până când temperatura internă ajunge la 155 F. Scoateți-o din cuptor și transferați-l pe un platou. Se acoperă cu folie și se lasă să se odihnească.
Adăugați mere în tigaie și prăjiți-le pe plită până se rumenesc. Adăugați vin (sau suc) și fierbeți până când lichidul se reduce la jumătate.
Feliați carnea de porc, lingurați merele deasupra și presărați cu brânză albastră. Servi.