Adăugați la Mendeley

Repere

Gena β-mannanazei (AnMan26) a fost optimizată codon și exprimată în Pichia pastoris.

Activitatea ridicată a β-mannanazei de 22.100 U mL -1 a fost produsă prin fermentarea cu densitate celulară ridicată.

N-glicozilarea a îmbunătățit activitatea specifică a AnMan26.

AnMan26 galactomanan hidrolizat eficient în guma de schinduf (82,2%).

Abstract

O genă β-mannanază optimizată de codoni de la Aspergillus niger (AnMan26) a fost exprimată heterolog în Pichia pastoris. Activitatea de vârf a enzimei de 22.100 U mL -1 a fost atinsă într-un fermentator de 5 L. AnMan26 a fost purificat până la omogenitate cu o purificare de 1,6 ori prin filtrare cu gel Sephacryl S100 HR. A prezentat o activitate optimă la pH 5,0 și 45 ° C. AnMan26 a fost stabil în intervalul de pH 2,5-7,0 și a prezentat o termostabilitate bună până la 40 ° C. Mai mult decât atât, a relevat cea mai mare activitate specifică de 2869,0 U mg -1 către guma de boabe de salcâm și a degradat în mod eficient diferite manane în manolo-oligozaharide și manotetraoză și manopentaoză hidrolizate. Mai mult, guma de schinduf hidrolizată AnMan26 pentru a produce gumă de schinduf parțial hidrolizată (PHFG) cu greutatea moleculară medie de 1,8 × 10 3 Da. Raportul de hidroliză al galactomananului în guma de schinduf a fost de 82,2%. Astfel, o β-mannanază eficientă pentru producția de PHFG a fost produsă în acest studiu.

Abstract grafic

nivel
  1. Descărcare: Descărcați imaginea de înaltă rezoluție (172 KB)
  2. Descărcare: Descărcați imaginea la dimensiune completă

Anterior articolul emis Următorul articolul emis