Treci dincolo de elementele de bază.

Julie Murray

Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier

Ouăle sunt o proteină completă și nu au carbohidrați sau zahăr. Oul tipic are 6 grame de proteine ​​și doar 70 de calorii. Ouăle au, de asemenea, 250 de miligrame de colină, un nutrient esențial pentru sistemul nervos și ficat. Uitați de orice lucru rău pe care l-ați auzit despre gălbenușurile de ou - sunt delicioase și hrănitoare (citiți mai multe aici) și nu vă faceți griji cu privire la acele pete maronii pe care le găsiți uneori în gălbenuș.

Ouăle sunt excelente pentru micul dejun, prânz sau cină, deoarece există atât de multe modalități minunate de a le pregăti. Aflați cum să gătiți ouă aici și aici și, dacă aveți timp scurt (sau leneși pentru că #college, iată cum să faceți ouă în două moduri în cuptorul cu microunde) - dar mai întâi asigurați-vă că înțelegeți etichetele ouălor și învățați câteva terminologii ale ouălor dacă intenționați să comandați ouă.

1. Prăjit

pentru

Fotografie de Caty Schnack

Indiferent dacă vă place în fața ușoară sau însorită, adăugarea unui ou prăjit „perfect” îmbunătățește totul (găsiți mai multă inspirație pentru ce să le puneți aici - personal votez un ou prăjit pe pâine prăjită de avocado sau orez prăjit kimchi).

Și, dacă locuiți încă într-un cămin, nu trebuie să pierdeți toată distracția cu ouă prăjite - învățați cum să faceți un ou prăjit în cuptorul cu microunde. (BTW, dacă sunteți unul dintre acele nebuni care nu sunt în #yolkporn, aflați cum să separați ouăle aici. Și dacă sunteți în gălbenușuri - faceți de fiecare dată ouă gravate pentru porno cu gălbenuș perfect)

#SpoonTip: Nu fiecare pauză de ouă este perfectă, dar asigurați-vă că scoateți coaja înainte de a le servi. Aflați trucurile aici.

2. Scrambled

Fotografie prin amabilitatea lui Sandy Austin pe flickr.com

Ouăle amestecate sunt cele mai bune (și dacă aveți foarte puțin timp, faceți-le la cuptorul cu microunde și nu uitați să adăugați niște toppinguri sănătoase). Unii scriitori Spoon au venit chiar cu o metodă alternativă de a amesteca ouăle pentru a schimba lucrurile din când în când. Clasificați ouăle adăugând niște pesto, roșii (pentru o întorsătură chineză), brânză de capră și ardei roșu sau chiar serviți-le într-un bol cu ​​slănină. Găsiți mai multe combinații aici.

3. Fierte (sau moi) fierte

Fotografie de Justin Shannin

În timp ce ouăle fierte sunt foarte distractive la Paște, ele sunt, de asemenea, un prânz excelent de birou bogat în proteine. Adăugați un ou fiert tare sau moale la orice salată pentru un plus de impuls.

4. Braconat

GIF de Paige Marie Rodgers

Ouăle brăzdate sunt super elegante. Pot îmbrăca orice fel de mâncare, de la pâinea prăjită de bază până la cea mai amuzantă salată. Faceți-le în cuptorul cu microunde dacă vă simțiți leneși sau folosiți o folie de plastic pentru a obține forma de celulă de ou (scuzați jocul de cuvinte) pentru insta. Puteți face chiar și ouă pochite crocante, demne de Insta, pentru a adăuga o anumită textură (și pentru a vă impresiona toți adepții cu abilitățile dvs. de ouă nebună). În plus, faceți ouăle brăzdate extravagante cu una dintre aceste șase rețete Benedict.

5. Omletă

Fotografie de Alex To

Omletele sunt grozave la comandă pentru brunch, dar și mai bine atunci când le puteți face singuri. Arată frumos și sunt o modalitate excelentă de a obține o mulțime de legume cu ouăle. Folosiți acest truc pentru omlete și mai ușoare și, dacă nu aveți o bucătărie completă, aflați din acest ingenios Spooner cum să faceți o omletă cu un fier de călcat (dar continuați cu precauție).

#SpoonTip: Ar trebui să mâncați mai des micul dejun pentru cină, deoarece nu este doar cea mai bună noapte la sala de mese, ci și ieftină, rapidă și hrănitoare (tot ce are nevoie un student).

6. Omletă spaniolă

Fotografie prin amabilitatea pikachakula.com

Oricine a studiat în străinătate în Spania vă poate spune că o omletă spaniolă este probabil cea mai bună (și cea mai versatilă) combinație de ouă și cartofi.

7. Frittata

Fotografie de Kendra Valkema

Faceți o frittata frittata de lux sau preparați o mini brioșe frittata pentru micul dejun atunci când vă grăbiți.

8. Quiche

Fotografie de Veronique Huynh

Nicio surpriză, scriitorii geniali de la Spoon au venit și cu o modalitate de a face o quiche într-o cană. Găsiți sfaturi despre cum să faceți quiche-ul perfect aici (cum ar fi baconul și prazul din imagine).

9. Huevos Rancheros

Fotografie de Gabby Phi

AKA deschis burrito mic dejun AKA Vreau asta în stomacul meu.

10. Chilaquile

Fotografie de Emily Kim

Gândiți-vă la nachos pentru micul dejun. Acest fel de mic dejun mexican este delicios și necesită doar cinci ingrediente comune.

11. Diavol

Fotografie de Stephanie Cozza

Aceste creații arată AF fanteziste și durează doar 10 minute pentru a le bate.

12. Salată de ouă

GIF de Paige Marie Rodgers

Treci la nivelul următor cu această salată de ouă de avocado. Delicios și cu conținut scăzut de carbohidrați - prânzul perfect.

13. BEC

GIF de Clarisse Callahan

Nu există o combinație mai bună pentru micul dejun decât slănina, oul și brânza clasice. Faceți un ou BEC clasic într-o gaură sau duceți BEC-ul la nivelul următor punându-l într-un biscuit sau transformându-l într-o brioșă all-in-one.

De asemenea, vă puteți transforma BEC într-un prăjitură pentru micul dejun, inel pentru brunch sau într-un fulgi de ovăz sărat (probabil mai sănătos decât un covrig). Personal, recomand acest sandwich BEC Eggo cu vafe. Tot micul dejun pe care ți l-ai dorit vreodată într-un sandwich frumos (cel mai bun pe o brioșă engleză).

#SpoonTip: Întoarceți-vă cu covrigi sângeroși Marys și BEC pentru brunch - yuuuuum.

14. Mic dejun Quesadilla

GIF de Rebecca Simonov

Uitați de micul dejun burrito, micul dejun cu quesadilla este locul unde se află.

15. Vasul pentru pâine cu ouă și brânză leneșă

Fotografie de Elyse Belarge

În cazul în care doriți să săriți peste slănină - pur și simplu aveți E&C, dar într-un castron de pâine (pentru că totul este mai bun atunci când îl înconjurați de carbohidrați).

16. Muffins pentru micul dejun cu bacon și ou

Fotografie de Jenna Johnston

Sau dacă nu vă place brânza, încercați aceste brioșe B&E.

17. Mic dejun bacon, ou, brânză și avocado Nachos pe un pat de mini vafe

Gif de Phoebe Melnick

Acesta este cu siguranță unul dintre cele mai frumoase lucruri pe care le-am văzut. Combinați toate cele mai bune alimente pentru micul dejun, sub formă de nacho? DA. (Dacă nu este evident, aceasta este mâncarea pentru mahmureală A +. De asemenea, este minunată această pizza pentru micul dejun și o pizza mai tradițională pentru micul dejun - pentru că știm cu toții că ați comandat-o aseară, chiar dacă v-ați dezamăgit înainte de a o termina.)

18. Clătit cu ouă într-o gaură

Fotografie de Steph Cozza

Dacă sunteți în căutarea unui alt combo de mic dejun epic, nu căutați mai departe: un ou copt într-o clătită cu slănină. Ce ai putea dori mai mult pentru micul dejun (sau micul dejun pentru cină)?

19. Coapte într-o legumă

Fotografie de Lauren Feld

Puteți să vă coaceți oul direct într-un avocado (#trendy), dovlecei spaghetti sau o roșie („pentru cea mai epică pornografie cu gălbenuș”) și să faceți o masă all-in-one adorabilă și delicioasă. (Luați-o încă o crestătură cu acest dovleac umplut cu ouă și cârnați.)

#SpoonTip: oul și avocado fac asocierea perfectă. Găsiți aici mai multe rețete de ou-cado.

20. Cu legume (diferite de cele de mai sus, jur)

Fotografie de Maggie Gorman

Ouăle se potrivesc perfect cu legumele - și acestea sunt câteva rețete de ouă fanteziste (în cea mai mare parte vegetariene). Puteți face sparanghel balsamic cu unt rumenit cu linte crocantă și ou prăjit, slănină balsamică-brasată varză de Bruxelles cu ou prăjit (pentru că de ce aveți ouă fără slănină?), Ouă de ciuperci Portobello sau ou prăjit cu salată de naut și Sriracha. Adăugați și mai multe proteine ​​și devine o masă completă, ca această coapsă de porc arsă cu amestec de legume și ou prăjit. Toate delicioase și hrănitoare.

21. Shakshuka

GIF de Rebecca Simonov

Un vas ușor cu o oală, shakshuka este un aliment uimitor de confort, de obicei plin de roșii, ceapă, ardei și ouă. Puteți adăuga, de asemenea, alte legume, cum ar fi vinete, sau puteți face shakshuka într-un avocado.

#SpoonTip: Dacă nu vă place feta, schimbați-l cu brânză de capră sfărâmată.

22. Ramlet

Fotografie de Meredith Marcus

Sună nebunesc, dar de fapt uimitor. Faceți hibridul epic ramen-omletă al lui David Chang pentru o răsucire a felului dvs. tipic de ou.

23. Cu cartofi

GIF de Robert Arrasate

Un mic dejun hash este pur și simplu un amestec de cartofi, ouă și orice altceva delicios, care este foarte ușor de făcut. Acest mare hash BEC care necesită doar un cuptor pentru prăjitor și o folie de aluminiu. Dacă preferați piei de cartofi crocante, consultați această rețetă pentru BEC coapte în cartofi sau, dacă sunteți mai îndrăgit de cartofi dulci, încercați aceste cârnați, ouă și brânză cartofi dulci cu mic dejun de două ori.

24. Mușcăturile de ou

Fotografie de Molly Krohe

Dacă vă simțiți foarte sănătoși ȘI proactivi (mergeți!), Mergeți la aceste mușcături delicioase de roșu, ciuperci și spanac - faceți-le în weekend și apoi introduceți una în cuptorul cu microunde în drum spre clasă pentru mic dejun rapid și hrănitor. Sau faceți această rețetă de brioșe de mic dejun cu dovlecei, ou și feta.

25. Supă de picături de ou de curry de ghimbir

Fotografie de Julia Maguire

Puteți chiar să încorporați ouă în supă, atunci când aveți nevoie de substanțe nutritive pentru a bate frigul și pentru a ajunge la clasă.

26. Mic dejun Orez prăjit într-o cană

Fotografie de Katherine Baker

Dacă vă simțiți mai aventuros (sau dacă vă este foame de mai mult decât merită o cană), încercați P.F. Orezul prăjit din quinoa lui Chang.

27. Pasta Carbonara

Fotografie de Lucy Rubin

Deși carbonara poate să nu fie cel mai sănătos fel de mâncare pentru paste, sosul este mai degrabă pe bază de ou decât pe bază de smântână * tuse tuse EZ mac *.

28. Clătite ușoare de banane

Fotografie de Zoe Zaiss

Aceste clătite necesită doar două ingrediente - banana și oul uimitor (dar vă recomand să adăugați niște unt de arahide sau chipsuri de ciocolată).

29. Nutella Soufflé

Fotografie de Alex Furuya

Orice are Nutella și mă poți număra. Nutella caldă, pufoasă, prăjită este și mai bună - și această rețetă de sufle necesită doar două ingrediente și puțină dragoste.

30. Meringă de casă și Sabayon cu fructe de padure

Fotografie de Caitlin Wolper

Acest desert pare foarte elegant, dar este în esență doar ouă și zahăr. Ușor și dulce, acest lucru este perfect cu fructe proaspete și, astfel, perfect pentru vară.

31. Cum se folosește un ou prăjit ca coajă Taco

Fotografie de Maddie Cole

Un geniu de la Spoon a venit cu acest mod minunat de a tăia carbohidrații din tac și de a folosi în schimb un ou. Există ceva ce ouăle nu pot face?

#SpoonTip: Puteți adăuga ouă în sosul de salată sau aioli, ar putea fi necesar să le codați mai întâi pentru a elimina bacteriile potențial dăunătoare.