Un wok gustos este întotdeauna o idee bună! Aceasta este una dintre rețetele prezentate în #planetaryhealthchallenge. Este realizat de startup-ul norvegian TUNCO și se aliniază la dieta EAT-Lancet Health Planetary Health.
Se servește: 4 porții
Timp: aprox. 20 de minute
Wok de Sănătate Planetară
700 g taitei de orez (inmuiati in apa rece aproximativ 1-1,5 ore)
100 g morcovi (nu-l curățați)
1 broccoli (folosiți toate)
1 varza
2 tei
1 ceapa rosie
2 catei de usturoi
100 g ciuperci portobello
Pachet de busuioc thailandez
Pachet de coriandru
1 cutie de lapte de cocos
Pasta de curry roșu
Pungă mică de arahide
350 g tempeh
Sunt sos
zahar brun
Sos de curry roșu
Tocam ceapa si usturoiul si le prajim intr-o tigaie mica. Adăugați 2 linguri de pastă de curry roșu, 1 cutie de lapte de cocos și puțină apă. Apoi adăugați 2 linguri de sos de soia și 1 linguriță de zahăr brun. Adăugați busuioc și cât mai mult suc de lămâie pe care îl considerați potrivit.
Instrucțiuni
1. Pregătește-ți tava woking, pornește-o la foc complet și adaugă uleiul de gătit.
2. Wok câte o porție, pentru a menține legumele crocante.
3. Gatiti legumele un minut inainte de a adauga 2-3 linguri de sos de curry rosu.
4. Întoarceți wok-ul când gătiți, de preferință la fiecare 10 secunde. Wokul este gata când nu mai există sos în tigaie.
5. Pentru topping, folosiți var, coriandru tocat mărunt și arahide.
- Care sunt problemele de sănătate mintală Fundația pentru sănătate mintală
- Umeboshi Japanese Health Food Întrebați dr
- UNC Clinical Trial EndoBarrier® pentru diabetul de tip 2 UNC Health Talk
- Alimentele care ar putea economisi apa Europei și ar spori sănătatea europenilor
- Ingredientul neașteptat care promovează sănătatea inimii mănâncă nu atât