2 - Nu mi-a plăcut
1 Valori de 4 stele:
0 3 stele valori:
0 2 stele valori:
0 Valori de 1 stea:
Această rețetă simplă și rapidă împerechează somonul la grătar cu un sos dulce și hrănitor de afine. Serviți-l cu mazăre aburită pentru o masă colorată și cu gust excelent.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Decongelați peștele și afinele, dacă sunt congelate. Pentru sos de afine, gătiți și amestecați ceapa și usturoiul într-o cratiță mică în ulei fierbinte timp de aproximativ 3 minute sau până se înmoaie. Adăugați afinele, oțetul, zahărul brun, ghimbirul și coaja de lămâie. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se fierbe, neacoperit, aproximativ 15 minute sau până când sosul s-a îngroșat și s-a redus la 1 cană.
Între timp, clătiți somonul; se usucă cu prosoape de hârtie. Îmbrăcați ușor somonul cu spray de gătit; presară sare și piper. Măsurați grosimea somonului.
Așezați somonul pe raftul unui grătar neacoperit direct peste cărbuni medii. Dacă doriți, acoperiți grătarul cu folie înainte de a pune peștele. Grătiți timp de 4 până la 6 minute pe o grosime de 1/2 inch sau până când peștele se fulge ușor când este testat cu o furculiță, rotind o dată la jumătatea grătarului.
Serviți sosul de afine peste somon. Dacă se dorește, se presară cu arpagic.
Sfat: Dacă utilizați un înlocuitor de zahăr, vă recomandăm Sweet N 'Low Brown sau Sugar Twin Granulated Brown. Urmați instrucțiunile ambalajului pentru a utiliza cantitatea de produs echivalentă cu 1 lingură de zahăr brun. Nutriție pe porție cu înlocuitor: la fel ca mai jos, cu excepția 264 cal., 143 mg sodiu, 12 g carbohidrați.
3 proteine slabe, 1 grăsime, 1/2 fructe, 1/2 alți carbohidrați