Pieptii de pui sunt fragili, acoperiți cu pesmet și prăjiți până devin aurii și crocanți. O cină pe care copiilor le va plăcea să gătească și să mănânce.

Good Food

Nutriție: pe porție NutrientUnit
kcal430
gras19 ani
saturează5 g
carbohidrați26 g
zaharuri13 ani
fibră5 g
proteină36 g
sare1,1 g

Ingrediente

Pentru șnițel

  • 4 piept de pui mici
  • 3 linguri parmezan ras
  • 100g făină
  • 1 ou mare, bătut
  • 75g pesmet uscat (am folosit panko)
  • 75ml ulei vegetal

Pentru salată de varză

  • 300g varză albă, mărunțită
  • 1 morcov mare, curățat și ras
  • 6 ceapă de primăvară, tăiate în diagonală
  • 1 măr cu coaja roșie, ras
  • 150g iaurt natural oala
  • suc ½ lamaie
  • 2 lingurițe de muștar englezesc

Metodă

Pentru salată de varză, cereți copilului dvs. să amestece toate ingredientele într-un castron mare. Condimentați puțin și puneți deoparte.

Așezați un strat de folie alimentară pe suprafața de lucru și plasați fileurile de pui deasupra. Acoperiți cu o altă bucată de folie alimentară și, cu ajutorul unui sucitor, rugați-l pe copilul dvs. să bată puiul până când are grosimea de 2-3 mm.

Puneți făina pe o farfurie și condimentați, apoi puneți oul pe o altă farfurie. Puneți-l pe copil să-și înmoaie puiul în făină pe care să-l îmbrace, apoi în ou.

Amestecați pesmetul și parmezanul într-un castron puțin adânc, apoi rugați-l pe copilul dvs. să arunce puiul în amestec pentru a acoperi complet firimiturile. Puneți puiul pe o farfurie și răciți-l în frigider până când este gata să mănânce dacă nu le gătiți imediat.

Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc destul de mare și gătiți șnițelele de pui câte două. Puneți-le 2-3 minute de fiecare parte până când sunt complet aurii, apoi ridicați-le pe hârtie de bucătărie pentru a le scurge. Le puteți menține calde într-un cuptor scăzut în timp ce gătiți restul. Se servește cu salată de varză.

Merge bine cu

Rețetă din revista Good Food, octombrie 2014