Aici, în Bahamas, mâncăm multă salată! Cel mai tânăr membru al familiei noastre, Joe (acum în vârstă de 18 luni), tocmai începe să-și arate interesul pentru a ne împărtăși salatele cu noi - și a luat o strălucire specială pentru salată!

salata

Dar, în timp ce „salatele” în general au reputația de a fi sănătoase, mulți consideră că salata are o valoare nutritivă redusă.

Deci, salata este un aliment sănătos în sine? Oferă cu adevărat ceva util dietei bebelușului?

Ei bine, răspunsul este că depinde de salată verde!

Salata iceberg - care poate fi cel mai popular tip dintre toate - este de fapt cel mai puțin nutritiv. Deși poate fi util pentru dieta adulților (nu conține grăsimi, aproape fără calorii sau colesterol și puțină fibră), conține, de asemenea, foarte puțini nutrienți importanți și aduce puține feluri de mâncare servite, cu excepția unei texturi frumoase și crocante.!

salată verde, pe de altă parte, este mult mai valoros pentru dietă! Poate că cel mai mare indiciu al beneficiilor sale este culoarea - acele frunze verzi conțin beta-caroten (nu, nu toate fructele și legumele care conțin beta-caroten sunt portocalii!). Puteți citi mai multe despre modul în care corpul bebelușului folosește beta-caroten aici.

Salata română (sau cos salata așa cum o numeam în Anglia) conține, de asemenea, vitamina K, folat, vitamina C, plus multe alte vitamine și minerale.

Iată câteva cifre pe care le-am obținut din datele nutriționale care arată diferențele de nutrienți între 1 ceașcă de salată iceberg mărunțită și 1 ceașcă de romaine mărunțită. Vă rugăm să rețineți că acestea sunt% valori zilnice bazate pe o dietă pentru adulți - le-am folosit doar pentru a demonstra diferențele dintre cele două soiuri ...

Nutrient Iceberg Romaine
Fibră 3% 4%
Proteină 1g 1g
Vitamina A 7% 82%
Vitamina C 3% 19%
Calciu 1% 2%
Fier 2% 3%

În mod clar, cea mai sănătoasă alegere, salata română este, de asemenea, considerată a fi scăzută pe lista alimentelor care pot provoca orice reacție alergică. Bineînțeles, nu este un lucru pe care l-ați folosi pentru a face un piure ... întotdeauna am început să oferim salată micuților noștri drept mâncare cu degetele, atunci când au dinți și mestecă bine!

Este bine să știți că - servită alături de alimente care oferă caloriile de care are nevoie bebelușul în creștere - salata română adaugă textură, culoare ȘI câțiva nutrienți utili în dieta bebelușului dumneavoastră.