Calculul numărului de calorii al alimentelor dvs. este mai ușor decât vă imaginați. Puteți face un calorimetru acasă și puteți măsura caloriile cu doar câteva standuri, un cilindru gradat, un termometru bun și o scală bună. (Și prin dezactivarea alarmelor de incendiu din clădirea dvs.)

verifică

Acest browser nu acceptă elementul video.

Pentru a obține un număr de calorii cu adevărat precis, ar trebui să aveți un echipament de înaltă tehnologie, dar dacă doriți să verificați de două ori dacă bucățica de unt fals este într-adevăr „simplă”, această configurație ar trebui să o facă. Cel mai important, aveți nevoie de câteva aparate de măsurare bune. Obțineți un termometru bun, un cilindru gradat bun și o scală bună.

Puțin mai puțin importantă este setarea pe care o veți folosi pentru a arde mâncarea. Pentru aceasta, puteți obține ceva la fel de simplu ca un set de aragaz de tabără sau chiar un pic de plută cu o agrafă îndoită lipită de ea (pentru a ține mâncarea), o cutie de tablă inversată cu găuri tăiate în ea (pentru a ține un balon de apă așa cum un arzător pe o sobă ține o oală), iar balonul în sine.

În primul rând, utilizați cilindrul gradat pentru a măsura cu atenție cantitatea de apă pe care o veți folosi înainte de a o turna în balon. În al doilea rând, măsurați greutatea alimentelor pe care intenționați să le frigarui cu agrafa. (Păstrați cantitatea de mâncare mică. Dacă fierbeți apa, veți distruge experimentul reducând cantitatea totală de apă din balon și făcând apa să atingă un plafon de temperatură.) În cele din urmă, măsurați temperatura de pornire a apei .

Esti gata! Puneți mâncarea aprinsă. Măsurați temperatura apei înainte și după ce mâncarea a ars la o lumină clară.

Pentru a afla cantitatea de calorii din alimentele pe care tocmai le-ați ars, înmulțiți modificarea temperaturii, în grade Celsius, cu numărul de grame de apă încălzite. (De asemenea, ați înmulți acest lucru cu un factor de conversie, dar se întâmplă să fie 1 calorie la un grad de schimbare în fiecare gram de apă, deci trebuie doar să vă înmulțiți cu unul.)

Dacă sunteți american, numărul pe care îl obțineți va părea ridicat. Asta pentru că ne măsurăm mâncarea în kilocalorii, fără a le numi în mod explicit kilocalorii. (Acest lucru provoacă șoc la autocolant la americanii care pleacă în străinătate și află că o cutie de Coca-Cola are 140 de kilocalorii.) Împărțiți caloriile totale cu o mie pentru a obține un număr de calorii mai familiar. Apoi bucurați-vă de orice porțiune din alimentele pe care nu le-ați ars doar, în siguranță în cunoștința dvs. despre valoarea sa nutritivă.