2 - Nu mi-a plăcut
Cristina Ferrare este cea mai bine vândută autoare din New York Times și gazdă a propriului show de gătit, Big Bowl of Love al Cristinei Ferrare, pe OWN (Rețeaua Oprah Winfrey). Are o companie de decorațiuni interioare, Ferrare cu compania, și un magazin cu amănuntul, Marquette Home.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Scoateți mămăliga din carcasă, tăiați-o în zece felii de 1⁄2-inch (prăjituri) și uscați-o cu prosoape de hârtie.
Periați ambele părți ale prăjiturilor de mămăligă cu ulei și puneți-le deoparte.
Încălziți o tigaie pentru grătar la foc mare până la cald. Așezați prăjiturile de mămăligă într-un singur strat pe tigaie; grătiți timp de 8-10 minute pe fiecare parte sau până când ambele părți sunt aurii și crocante și au urme de grătar.
Scoateți prăjiturile din tigaie și lăsați-le să se răcească pe o grătar. Preîncălziți cuptorul la 350 °.
Înveliți o foaie de copt cu spray de gătit. Aranjați prăjiturile de mămăligă la grătar pe foaia de copt. Așezați 1 lingură de sos de roșii pe fiecare felie, apoi adăugați 1-2 lingurițe de parmezan la fiecare. Coaceți timp de 15 minute.
Se ornează cu busuioc, sare și piper. Se servește cald.