- Porții pe rețetă: 4
- Suma pe servire
- Calorii: 177,8
- Grăsime totală: 14,7 g
- Colesterol: 8,1 mg
- Sodiu: 1.174,5 mg
- Total carbohidrați: 10,0 g
- Fibre alimentare: 1,1 g
- Proteine: 2,4 g
Introducere
Ingrediente
-
4 dovlecei de dimensiuni medii
2 lingurițe de sare
3 linguri de ulei
1 ceapa medie, tocata marunt
2 linguri de mărar proaspăt sau 1 linguriță de mărar uscat
4,5 lingurițe de făină
3 linguri de apă rece
1 linguriță boia
1/3 cană smântână
Directii
Tăiați dovleceii în felii subțiri uniforme folosind un cuțit sau robot de bucătărie. Pune dovleceii într-un castron, presară sare și amestecă pentru a distribui uniform. Răciți dovleceii în frig timp de 1 oră. Scurgeți lichidul care s-a format în castron.
Încălziți uleiul într-o cratiță și gătiți ceapa la foc mic timp de 3 minute sau până se înmoaie. Adăugați dovleceii și mărarul. Acoperiți tigaia și gătiți-o la foc mic timp de 5 minute până se înmoaie crocant.
Se amestecă făina și apa într-un bol mic pentru a forma o pastă netedă. Se amestecă boiaua și smântâna. Adăugați acest amestec la dovlecei și amestecați ușor până când dovleceii sunt fierbinți și făina a fiert.
Acest fel de dovlecei poate fi servit fierbinte cu fripturi sau alte feluri de mâncare vegetariene și este excelent ca o legumă rece.
Numărul de porții: 4
Rețetă trimisă de utilizatorul SparkPeople MAZUR157.