Biroul comunitar pentru sănătatea mediului și protecția alimentelor menține partea 14 din Codul sanitar al statului New York, care conține reglementările pentru diferite unități de servicii alimentare din statul New York. Unele departamente locale de sănătate pot avea propriile reglementări în plus față de subpărțile de mai jos.

reguli

  • Subpartea 14-1 conține reglementările pentru unitățile de servicii alimentare, cum ar fi restaurantele de relaxare, restaurantele și școlile.
  • Subpartea 14-2 conține reglementările pentru unitățile de servicii alimentare temporare, cum ar fi cele găsite la târguri și alte evenimente comunitare.
  • Subpartea 14-4 conține reglementările pentru unitățile de servicii alimentare alimentare și carucioare.
  • Subpartea 14-5 conține reglementările pentru distribuitoarele automate.

Cerințe privind permisul de înființare a serviciului alimentar

Autorizațiile sunt eliberate de departamentul local de sănătate responsabil pentru zona în care se află unitatea de servicii alimentare. Vă rugăm să contactați departamentul local de sănătate pentru mai multe informații.

Vânzarea alimentelor făcute în casă

Cerințele de reglementare variază în funcție de tipul de alimente pe care intenționați să le fabricați și de modul în care intenționați să le vindeți.

    Dacă intenționați să faceți alimente, cum ar fi anumite produse de patiserie, jeleuri sau amestecuri de gustări, este posibil să vă calificați pentru o scutire de procesare la domiciliu. Acest lucru vă va permite să pregătiți mâncarea în bucătăria de acasă pentru vânzarea cu ridicata sau cu amănuntul la locațiile agricole agricole.