Nu înlocuiți o bere ușoară sau stout pentru berea ușoară de aici; poate fi prea amar. Pentru o pregătire rapidă, cumpărați un pachet de varză mărunțită și morcovi tăiați felii. Tocam ceapa si usturoiul in timp ce carnatul se rumeneste.
Ingrediente
Porții Se face între 11 și 12 căni; 5 sau 6 porții
Suma pe servire Calorii 301 Calorii din grăsime 48% Valoare zilnică * Grăsime totală 16 g 25% Grăsime saturată 5.6 g 28% Colesterol 38 mg 13% Sodiu 697 mg 30% Glucide totale 23 g 8% Fibre dietetice 3.4 g 14% Proteină 17 g 34%
* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică, în funcție de necesitățile tale calorice.
Cum să o faci
Într-o tigaie de 5 până la 6 litri la foc mediu-mare, amestecați cârnații des până se rumenesc ușor, timp de 6 până la 8 minute. Îndepărtați și aruncați toate grăsimea, cu excepția 1 lingură, din tigaie.
Adăugați ceapa și usturoiul în tigaie; se amestecă des până se înmoaie, 3 minute.
Creșteți căldura la mare. Adăugați bulion, bere, cartofi, varză, morcovi, coriandru, condiment și boabe de piper (înfășurați și legați condimentele în pânză de brânză, dacă doriți). Acoperiți și aduceți la fierbere; reduceți focul și fierbeți-l la foc mic până când cartofii se înmoaie, de 10 până la 15 minute. Aruncați condimentele dacă sunt înfășurate.
Se amestecă pătrunjelul. Ciorba de zale în boluri. Se servește muștar alături pentru a adăuga după gust.