Văr polonez, gătit, rețete
Cotlet polonez polonez (pol. Kotlet z Kurczaka) este felul principal de zi cu zi tradițional polonez. Denumirea de „cotletă” este derivată din côtelette franceză și este preparată din felii subțiri de piept de pui sau de muschi prăjite și prăjite.
Cotletele de pui sunt foarte populare în întreaga lume și în multe țări cunoscute sub un nume diferit; în SUA există degete de pui, în Austria - Wiener Schnitzel, în Anglia - Chop sau Japonia -Katsu.
Cotletele poloneze pot fi servite singure ca aperitiv, cu pâine ca sandwich sau ca fel principal. În Polonia, cotletul de pui este de obicei însoțit de piure de cartofi și un alt fel de mâncare sau salată.
În această rețetă video, Ula arată cum să pregătiți o delicioasă cotlet polonez:
Ingrediente pentru cotlet polonez:
-Piept de pui (sau muschi) feliat subțire
-Firimituri de pâine
-Făină
-Ou
-Sare piper
-Ulei (pentru prăjit)
-Lămâie (opțional)
Pregătirea:
Bate pieptul de pui și condimentează cu sare.
Pe 3 farfurii separate așezați făină, ou (cu sare și piper) și pesmet.
Înveliți fiecare cotlet de pui în făină, apoi înmuiați-l în ouă bătute și aruncați-le în pesmet. Asigurați-vă că carnea este acoperită uniform.
Încălziți uleiul în tigaie (aproximativ 0,5 cm sau 1/4 inch) și prăjiți fiecare parte până se rumenesc pe ambele părți.
Scoateți-l din tigaie și așezați-l pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.
Strângeți lămâia înainte de servire (opțional).
- Panificată; Reteta de pepite de conopida prajita Elephantastic Vegan
- Cotlete de pui cu pâine salată de mazăre Weelicious
- Rețetă Cal Peternell’s Braised Chicken Legs Reteta - NYT Cooking
- Cotletele de pui cu pâine care pot intra (sau se pot aprinde) la orice lucru Charlotte Observer
- 5 2 Diet post și sărbătoare! Rețetă de pui de lămâie cu fasole Cannellini și rozmarin