provocarea

Această postare face parte din seria de bloguri WRI, Creating a Sustainable Food Future. Seria explorează strategii de hrănire durabilă a mai mult de 9 miliarde de oameni până în 2050. Toate piesele se bazează pe cercetări efectuate pentru Raportul resurse mondiale 2013-2014.

Se preconizează că lumea va deține 9,6 miliarde de oameni până în 2050. Descoperirea modului de hrănire a tuturor acestor oameni - în timp ce avansează dezvoltarea rurală, reduce emisiile de gaze cu efect de seră și protejează ecosistemele valoroase - este una dintre cele mai mari provocări ale erei noastre.

Deci, ce cauzează provocarea alimentară globală și cum o poate rezolva lumea? Începem să răspundem la aceste întrebări printr-o serie de elemente grafice de mai jos. Pentru mai multe informații, consultați concluziile intermediare ale Creating a Sustainable Food Future, un raport produs de WRI, U.N. Programul de mediu, U.N. Programul de Dezvoltare și Banca Mondială.

Hrănirea unei populații care explodează

Se estimează că populația lumii va crește de la aproximativ 7 miliarde în 2012 la 9,6 miliarde de oameni în 2050. Mai mult de jumătate din această creștere va avea loc în Africa subsahariană, o regiune în care un sfert din populație este în prezent subnutrită.

Dietele schimbătoare

Pe lângă creșterea populației, consumul mondial de carne și lapte pe cap de locuitor este, de asemenea, în creștere - în special în China și India - și se preconizează că va rămâne ridicat în Uniunea Europeană, America de Nord, Brazilia și Rusia. Aceste alimente sunt mai consumatoare de resurse decât dietele pe bază de plante.

Gapul alimentar

Ținând cont de populația în creștere și de dietele în schimbare, lumea va trebui să producă 69% mai multe calorii alimentare în 2050 decât am făcut-o în 2006.

Nu este o problemă de distribuție

Nu putem redistribui alimentele doar pentru a reduce decalajul alimentar. Chiar dacă am luat toate alimentele produse în 2009 și le-am distribuit uniform între populația globală, lumea va trebui să producă încă 974 de calorii pe persoană pe zi până în 2050.

Amprenta de mediu a agriculturii

Dar nu putem produce mai multe alimente în același mod ca și astăzi - trebuie să reducem și impactul asupra mediului al alimentelor. Agricultura contribuie cu aproape un sfert din emisiile globale de gaze cu efect de seră, folosește 37% din suprafața terenului (cu excepția Antarcticii) și reprezintă 70% din toată apa dulce retrasă din râuri, lacuri și acvifere.

Schimbările climatice și stresul apei exacerbează provocarea

Se așteaptă ca schimbările climatice să aibă un impact negativ asupra randamentelor culturilor, în special în cele mai foame părți ale lumii, cum ar fi Africa subsahariană.

Se estimează că utilizarea în creștere a apei și creșterea temperaturilor vor crește în continuare stresul apei în multe zone agricole până în 2025.

Nexusul energetic-alimentar

O altă provocare majoră este competiția biocombustibililor pentru terenuri și culturi. Producerea a 10 la sută din toți combustibilii de transport din biocombustibili până în 2050, așa cum au planificat unele guverne, ar necesita 32 la sută din producția globală de culturi, dar ar produce doar 2 la sută din energia globală. De asemenea, ar crește decalajul alimentar la aproximativ 100%. În schimb, eliminarea utilizării biocombustibililor pe bază de culturi pentru transport ar reduce decalajul alimentar cu aproximativ 14%.

Rolul alimentelor în dezvoltarea economică

În prezent, aproximativ 2 miliarde de oameni sunt angajați în agricultură, mulți dintre ei săraci. Trebuie să eliminăm decalajul alimentar în moduri care îmbunătățesc mijloacele de trai ale fermierilor, în special ale celor mai săraci.

„Marele act de echilibrare”

Realizarea unui viitor alimentar durabil, atunci, necesită satisfacerea a trei nevoi simultan: reducerea decalajului alimentar, sprijinirea dezvoltării economice și reducerea impactului asupra mediului în agricultură.

Reduceți pierderile și deșeurile alimentare

Aproximativ un sfert din caloriile alimentare din lume se pierd sau se risipesc între câmp și furculiță. Reducerea acestei rate la jumătate ar putea reduce decalajul alimentar cu aproximativ 20% până în 2050.

* Include toate culturile destinate consumului uman direct, hranei pentru animale, utilizări industriale, semințe și biocombustibili.

Treceți la diete mai sănătoase

Carnea de vită este cea mai puțin eficientă sursă de calorii și proteine, generând de șase ori mai multe emisii de gaze cu efect de seră pe unitate de proteine ​​decât producția de porc, pui și ouă. Transferul a doar 20 la sută din consumul global anticipat de carne de vită către alte tipuri de carne, pește sau lactate ar putea scuti sute de milioane de hectare de pădure și savane.

Obțineți fertilitatea la nivel de înlocuire

Reducerea creșterii populației poate contribui la menținerea cererii de alimente. În timp ce se preconizează că majoritatea regiunilor vor atinge fertilitatea la nivelul de înlocuire - sau rata la care o populație se înlocuiește exact de la o generație la alta - populația Africii sub-sahariene este pe cale să dubleze între acum și 2050.

Creșteți randamentele culturilor

Creșterea randamentelor este deosebit de importantă în Africa subsahariană, care are în prezent cele mai mici producții de cereale din lume, dar va reprezenta o treime din toate caloriile suplimentare necesare în 2050.

Îmbunătățirea gestionării terenurilor și a apei

Agricultura de conservare - cum ar fi prelucrarea la sol redusă, rotațiile culturilor și mulcirea - a crescut randamentul porumbului în Malawi. Combinând aceste tehnici cu agroforesterie - intercopierea cu copaci - randamentele au crescut în continuare. Aceste practici ar putea fi extinse pe mai mult de 300 de milioane de hectare în Africa subsahariană.

Transferați agricultura către terenurile degradate

Mutarea extinderii terenurilor agricole către terenurile degradate poate preveni defrișările, proteja resursele și poate reduce schimbările climatice. De exemplu, mai mult de 14 milioane de hectare de terenuri degradate cu emisii reduse de carbon din Kalimantan, Indonezia sunt potențial adecvate pentru dezvoltarea palmierului de ulei.

Creșteți productivitatea acvaculturii

Pe măsură ce capturile de pești sălbatici s-au aplatizat, acvacultura s-a extins, producând aproape jumătate din peștele consumat în 2009. Pentru a crește într-un mod durabil, acvacultura va trebui să producă mai mulți pești pe unitate de teren și apă și să-și reducă dependența de peștii capturați sălbatici pentru a hrani.

Închiderea decalajului alimentar

Nicio soluție nu poate crea un viitor alimentar durabil. Un meniu de strategii axate pe consum și producție, inclusiv cele prezentate aici, poate reduce decalajul alimentar și poate genera beneficii de mediu, sănătate și dezvoltare. Dar guvernele, întreprinderile și altele trebuie să acționeze rapid și cu convingere pentru a extinde aceste soluții.

* Include toate culturile destinate consumului uman direct, hranei pentru animale, utilizări industriale, semințe și biocombustibili.

Surse pentru grafică

Populație în creștere: Departamentul Națiunilor Unite pentru Afaceri Economice și Sociale, Divizia Populației (UNDESA). 2013. Perspectivele populației mondiale: revizuirea din 2012. New York: Națiunile Unite. Populația totală în funcție de zona principală, regiune și țară. Scenariu de fertilitate medie.

Dietele schimbătoare: Bunderson, W. T. 2012. „Faidherbia albida: experiența din Malawi”. Lilongwe, Malawi: Total LandCare.

Food Gap: Analiza WRI bazată pe Alexandratos, N. și J. Bruinsma. 2012. Agricultura mondială către 2030/2050: revizuirea din 2012. Roma: FAO.

Distribuția alimentelor: analiză WRI bazată pe FAO. 2012. „FAOSTAT”. Roma: FAO; Organizația Națiunilor Unite, Departamentul Afaceri Economice și Sociale, Divizia Populației (UNDESA). 2013. Perspectivele populației mondiale: revizuirea din 2012. New York: Națiunile Unite. Scenariu de fertilitate medie.

Amprenta de mediu a agriculturii: analiză WRI bazată pe IEA (2012); EIA (2012); EPA (2012); Houghton (2008); FAO (2011); FAO (2012); Foley și colab. (2005).

Schimbările climatice și randamentele culturilor: Banca Mondială. 2010. Raportul mondial pentru dezvoltare 2010: Dezvoltare și schimbări climatice. Washington, DC: Banca Mondială.

Stresul apei în creștere: Institutul Mondial de Resurse și Compania Coca-Cola. 2011. „Harta globală 1.0 a Atlasului riscului apei apeductului.” Accesibil la. Zonele cultivate din Ramankutty, N., A. T. Evan, C. Monfreda și J. A. Foley. 2008. „Agricultura planetei: 1. Distribuția geografică a terenurilor agricole globale în anul 2000.” Glob. Biogeoch. Cicluri 22: GB1003, doi: 1010.1029/2007GB002952.

Nexus energetic-alimentar: Heimlich, R. și T. Searchinger. Următorul. Calculul cererilor de recoltă pentru biocombustibili lichizi. Washington, DC: Institutul Mondial de Resurse.

Alimentație și dezvoltare: Banca Mondială. 2012. Indicatori de dezvoltare mondială. Accesibil la: https://databank.worldbank.org/Data/Home.aspx (accesat la 13 decembrie 2012).

Great Balancing Act: WRI.

Producția anuală de culturi: analiza WRI bazată pe Bruinsma, J. 2009. Perspectiva resurselor până în 2050: Cu cât trebuie să crească producția de teren, apă și recolte până în 2050? Roma: FAO; Alexandratos, N. și J. Bruinsma. 2012. Agricultura mondială către 2030/2050: revizuirea din 2012. Roma: FAO.

Emisii de GES de la produse de origine animală: GLEAM în Gerber, P. J., H. Steinfeld, B. Henderson, A. Mottet, C. Opio, J. Dijkman, A. Falcucci și G. Tempio. 2013. Abordarea schimbărilor climatice prin creșterea animalelor: o evaluare globală a emisiilor și a oportunităților de atenuare. Roma: FAO.

Ratele de fertilitate curente și proiectate: Departamentul Națiunilor Unite pentru Afaceri Economice și Sociale, Divizia Populației (UNDESA). 2013. Perspectivele populației mondiale: revizuirea din 2012. New York: Națiunile Unite. Fertilitatea totală pe zone principale, regiuni și țări. Scenariu de fertilitate medie.

Randamentele cerealelor: derivate din FAO. 2012. „FAOSTAT”. Roma: FAO; grafic de IFDC.

Randamentele porumbului în Malawi: Bunderson, W. T. 2012. „Faidherbia albida: experiența din Malawi”. Lilongwe, Malawi: Total LandCare.

Terenuri degradate în Kalimantan: Gingold, B. și colab. 2012. Cum se identifică pământul degradat pentru uleiul de palmier durabil în Indonezia. Washington, DC: Institutul Mondial de Resurse.

Producția mondială de pește: FAO. 2012. „FishStatJ”. Roma: FAO.

Închiderea decalajului alimentar: analiza WRI bazată pe Alexandratos, N. și J. Bruinsma. 2012. Agricultura mondială către 2030/2050: revizuirea din 2012. Roma: FAO.