Cine nu iubește piersicile? Sunt o opțiune excelentă de gustare. Fructele moi, delicioase și suculente pot fi consumate întregi sau adăugate la rețete. Fructul seamănă oarecum cu un măr, cu excepția texturii pielii. Poți mânca piele de piersică?

pielea

Pielea de piersic este păroasă și nu-i place de mulți. Dar, este sigur să mănânci pielea de piersic? Să aruncăm o privire mai atentă.

Poți mânca pielea de piersic: beneficiile pentru sănătate

Pielea de piersici are o textură păroasă și o aromă ușor tartă, care îi face pe oameni să curățe fructele. De asemenea, majoritatea oamenilor sunt îngrijorați de diferitele substanțe chimice, pesticide și acoperiri pe fructe. Deci, este sănătos să mănânci pielea piersicilor?

Pielea de piersici este delicioasă și o puteți mânca atâta timp cât o spălați bine. Piersicile, împreună cu pielea, sunt foarte sănătoase. Piersicile conțin cantități bune de fibre, care se găsesc mai ales în piele.

Pielea de piersic conține cantități bune de vitamina A și C, precum și antioxidanți. Fibrele din piele de piersici beneficiază organismul și pot ajuta la pierderea în greutate. Are și proprietăți antiinflamatorii.

Decojirea pielii de pe fruct îl face mai puțin delicios și afectează, de asemenea, profilul nutrienților. Pielea conține fibre și multe vitamine care pot fi sau nu prezente în carnea fructului, deci este un obicei sănătos să mănânci pielea piersicilor și a majorității celorlalte fructe, cum ar fi mere, guava, pere, prune, etc.

Dacă este sau nu ok să mănânci piele de piersici depinde de varietatea de piersici pe care o alegi. Unele piersici au o textură foarte păroasă care poate irita tractul gastro-intestinal și gâtul. De asemenea, unele piersici cu o piele mai groasă nu sunt ușor de digerat, așa că ar trebui să le curățați în astfel de cazuri. Dar, dacă fructul are o piele moale, îl puteți consuma în siguranță.

Este important să spălați mai întâi fructele pentru a scăpa de substanțele chimice și de murdăria care stă pe piele. Să vedem modul corect de a curăța pielea de piersici.

Cum să curățați corect piersicile

Piersicile conțin murdărie, pesticide și alte reziduuri. Deci, este necesar să curățați piersicile înainte de a le consuma.

Urmați acești pași pentru a curăța piersicile:

  • Scoateți frunzele și tulpina din fruct
  • Frecați ușor fructele pentru a îndepărta murdăria sau reziduurile, deoarece sunt moi și se pot învineți
  • Umpleți un castron cu apă, puneți piersicile în castron și îndepărtați orice murdărie
  • Clătiți piersicile în apă curgătoare
  • Îndepărtați-le cu un prosop de bucătărie sau cu prosoape de hârtie sau lăsați-le pe tejghea să se usuce la aer

Rețete piele piersică

Piersicile pot fi consumate direct sau adăugate la deserturi. Dacă uneori devine dificil să mănânci fructele cu pielea, poți folosi pielea pentru a face câteva rețete sănătoase.

Iată două rețete delicioase și ușor de realizat pentru piele de piersici pe care să le încercați.

1. Rețetă cu coajă de piersici și jeleu de semințe

Ingrediente:

  • 4 litri de coji de piersici și semințe
  • 1 pachet de pectină uscată
  • 3 căni de zahăr

Directii

Într-o tigaie grea, adăugați patru sferturi de coji de piersici și semințe. Acoperiți-le cu apă și aduceți-le la fierbere. Fierbeti amestecul timp de 30 de minute.

Lăsați amestecul să stea peste noapte. Când sunteți gata de utilizare, strecurați sucul printr-o pânză de brânză.

Adăugați trei căni din suc și un pachet de pectină praf într-o tigaie. Aduceți amestecul la fierbere și adăugați trei căni de zahăr. Se fierbe sucul până se scurge de pe lingură. Aruncați spuma.

Se toarnă amestecul în borcane sterilizate la jumătate de centimetru de sus. Închideți-l bine și procesați-l în baie de apă timp de cinci minute.

2. Rețetă de gelatină de piersici cu aromă de vanilie

Ingrediente:

  • Gropi de piersici și coji
  • Apă
  • ¼ cană de suc de lămâie
  • 5½ căni de zahăr
  • 3 pachete de pectină pudră Ball
  • 1 fasole de vanilie Madagascar
  • Opțional: semințe de piersici, despicate și răzuite

Directii

Într-un castron mare, se toarnă sucul de lămâie. Puneți cojile și gropile în castron și aruncați pentru a acoperi uniform cu sucul de lămâie.

Puneți cojile și pielea într-o oală mare de stoc și acoperiți-o cu apă. Aduceți apa la fierbere și reduceți focul. Lăsați amestecul să fiarbă timp de jumătate de oră.

Opriți focul și lăsați amestecul să stea peste noapte. Se strecoară sucul de piersici printr-o pânză de brânză. Strângeți cojile pentru a extrage suc suplimentar.

Adăugați șase căni de suc într-un vas. Adăugați păstăia de fasole de vanilie și semințele. Aduceți sucul la fierbere. Adăugați pectina și amestecați până se dizolvă. Apoi, adăugați zahăr și amestecați până se dizolvă.

Scoateți vasul de pe foc și scoateți păstăile de fasole de vanilie. Se toarnă jeleul fierbinte în borcane fierbinți, sterile, până la un sfert de centimetru de sus.

Procesați timp de 10 minute într-o conservă cu apă fierbinte. Lăsați jeleul să se stabilească timp de una sau două zile.

În concluzie, consumul unei piersici și a majorității altor fructe împreună cu pielea este benefic pentru sănătatea dumneavoastră. Așadar, bucurați-vă de fructele întregi la micul dejun sau ca gustare. Cu toate acestea, dacă stratul exterior al piersicii este prea gros, puteți încerca oricare dintre aceste rețete delicioase pentru a folosi pielea.