Ciuperca chaga este o parte importantă a renașterii ciupercilor în aceste zile. Cu origini istorice în Siberia și în alte părți ale Asiei, acest medicament tradițional se mândrește cu o serie de beneficii potențiale pentru sănătate.

despre

Datorită exteriorului dur, asemănător scoarței, ciupercile chaga (Inonotus obliquus) sunt un ingredient obișnuit în ceaiuri și cafele. Cultivată și utilizată în mod tradițional în Europa de Nord și Rusia, această specie de ciuperci, uneori numită „aur negru”, se credea că are abilități antivirale, antidiabetice și antiinflamatorii. Cercetările moderne, deși relativ limitate, arată că chaga are un potențial foarte promițător în aceste domenii și într-o serie de alte domenii.

Ce este ciuperca Chaga?

Crescând pe mesteacăn în toată emisfera nordică, chaga seamănă mai mult cu o grămadă întunecată de murdărie sau cu o bucată de cărbune mai mult decât cu o ciupercă. La o examinare atentă, există un țesut portocaliu care îl distinge de alte specii.

Chaga este bogat în antioxidanți și, dacă vă place termenul „superaliment”, veți fi cu siguranță impresionați că chaga are unul dintre cele mai mari scoruri ORAC - 146.400 - dintre orice alimente. ORAC înseamnă „Capacitatea de absorbție a oxigenului radical” și este un test de laborator care măsoară cât de bine rezistă antioxidanții dintr-un anumit aliment la un atac de la radicalii liberi.

Deși testul ORAC nu indică modul în care acești nutrienți reacționează în organism, acesta poate fi un indicator impresionant al potențialului antioxidant, totuși.

Acum, nu puteți alege doar o bucată de chaga de pe copac și să o mâncați, sperând să obțineți toate beneficiile sale. Majoritatea nutriției sale este deblocată prin adăugarea de apă fierbinte sau alcool, motiv pentru care este un ingredient preferat pentru ceaiuri și cafele. Alte forme suplimentare sunt de obicei extrase.

Alcoolul și apa fierbinte sparg pereții celulari duri ai Chaga, astfel încât să aveți acces la acel aur negru. Și odată ce ați obținut-o, există o serie de beneficii pentru sănătate demne de remarcat.

Informații nutriționale despre ciuperca Chaga

Este o centrală densă în nutrienți și antioxidanți, care poate contribui probabil la o serie de beneficii pentru sănătate. Componența nutrițională a chaga include fibre, vitamine precum complexul D și B, precum și minerale potasiu, calciu, magneziu, rubidiu, cesiu, cupru, seleniu, fier și zinc.

Într-o porție de două lingurițe de bucăți de chaga, veți găsi 30 de calorii, șapte grame de carbohidrați, șapte grame de fibre și zero grame de grăsime.

Beneficii de ciuperci Chaga

Studiile, până acum, au dat rezultate foarte promițătoare în mai multe domenii. Atunci când este combinat cu secole de dovezi anecdotice, există o mulțime de care să ne entuziasmăm. Medicii, avocații medicinii alternative și practicienii, împreună cu cercetătorii, se uită toți puțin mai aproape de chaga pentru toate beneficiile sale potențiale.

Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că majoritatea descoperirilor științifice sunt rezultatul studiilor pe animale și de laborator. Cercetările care utilizează oameni lipsesc în acest moment.

Poate îmbunătăți sănătatea gastro-intestinală

Ceaiul Chaga poate ajuta la problemele de digestie prin reglarea producției de bilă pentru a ajuta la descompunerea alimentelor. De asemenea, ajută la descompunerea alimentelor puțin mai greu de digerat, făcând nutrienții mai ușor disponibili pentru absorbție. Practic, vă poate ajuta să obțineți mai mult din alimentele sănătoase pe care le consumați deja.

Poate încetini procesul de îmbătrânire

Capacitatea antioxidantă a chaga poate avea numeroase beneficii, iar unele dintre ele pot afecta modul în care corpul dumneavoastră îmbătrânește fizic. Aceste efecte pot avea loc în moduri pe care le puteți vedea și, de asemenea, în cele pe care nu le puteți vedea.

Deși studiile încă nu au legat direct chaga de semnele vizibile ale îmbătrânirii, cum ar fi pielea ridată, părul gri și pielea lăsată, beneficiile care au fost observate în combaterea altor forme de stres oxidativ sugerează că ar putea ajuta la protejarea aspectului dumneavoastră. Antioxidanții ajută la protejarea celulelor din toate organele dvs. pentru a promova o sănătate mai bună pentru mai mult timp.

Vă poate proteja inima

Chaga prezintă multe beneficii potențiale pentru sănătatea inimii, inclusiv scăderea tensiunii arteriale, reducerea colesterolului LDL „rău” și acționarea ca un antiinflamator. Fiecare dintre aceste puncte forte poate juca un rol important în reducerea riscului unui diagnostic de infarct sau de boală cardiacă.

Capacitățile antioxidante ale chaga pot acționa pentru a reduce cantitatea de colesterol LDL care se acumulează de-a lungul pereților arteriali care duc la blocaje și contribuie la atacuri de cord și accident vascular cerebral. Stresul oxidativ și inflamația contribuie atât la tensiunea arterială crescută, cât și la riscurile cardiovasculare, care pot fi, de asemenea, reduse prin prezența unor antioxidanți puternici găsiți în chaga.

Ar putea preveni/trata potențial anumite tipuri de cancer

Potrivit unor surse, cercetătorii iau în considerare serios potențialul Chaga în prevenirea cancerului sau cel puțin în încetinirea creșterii celulelor canceroase. Încă o dată, acest lucru se datorează probabil abilităților sale antioxidante puternice.

Studiile au arătat că chaga poate încetini creșterea cancerelor pulmonare, mamare și cervicale. Aceste rezultate au fost prezentate într-o testă din placa Petri - astfel că chaga a fost adăugată la celulele canceroase - și nu la animale sau oameni. Cu toate acestea, au existat dovezi că chaga a încetinit creșterea tumorii la șoareci.

Chaga poate acționa pentru a opri creșterea cancerului provocând distrugerea celulelor canceroase. Se crede că această acțiune este declanșată de triterpene, care sunt compuși găsiți în diferite soiuri de ciuperci. Ceea ce face aceste rezultate deosebit de promițătoare este că, spre deosebire de tratamentele tradiționale împotriva cancerului, cum ar fi chimioterapia sau radioterapia, chaga părea să vizeze celulele canceroase și să lase în pace celulele sănătoase. Sunt încă necesare studii la om pentru a identifica eficacitatea Chaga pentru tratamentul cancerului.

Efecte antivirale

Până în prezent, s-a demonstrat că câțiva viruși au apărare slabă împotriva capacităților sănătoase ale Chaga. Cercetările din ultimii trei sau patru ani au arătat că poate sprijini sistemul imunitar atât împotriva hepatitei C, cât și a tipului HIV 1. Într-un studiu realizat pe celule animale, cercetătorii au observat că extractul de chaga a reușit să reducă proprietățile infecțioase ale hepatitei C cu 100 -îndoit în doar 10 minute. Trebuie făcute studii umane pentru a vedea dacă are loc un efect similar, dar lucrările preliminare par foarte promițătoare.

Suport pentru sistemul imunitar

Încă o dată, beneficiile antioxidante ale chaga sunt de mulțumit pentru efectul său asupra sistemului imunitar. Unele cercetări sugerează că chaga poate ajuta la reglarea producției de citokine, care sunt mesagerii chimici ai sistemului imunitar. Citokinele sunt proteine ​​care joacă un rol important în stimularea celulelor albe din sânge, care sunt primele intervenții ale sistemului imunitar.

Antioxidanții din chaga nu atacă agenții patogeni în mod direct, ci mai degrabă ajută corpul să se mobilizeze pentru a-i combate.

Mai luptă împotriva inflamației

Diverse probleme cronice de sănătate sunt legate de inflamația cronică. Când există inflamație cronică, înseamnă că sistemul imunitar al corpului este pornit în mod constant, funcționând în overdrive, chiar dacă nu este necesar. Unele condiții de sănătate marcate de inflamație cronică includ artrita reumatoidă (RA), lupusul și boala Crohn.

Inflamația cronică joacă, de asemenea, un rol în bolile de inimă, diabetul și chiar în afecțiuni precum depresia, care nu sunt considerate „inflamatorii”. Rolul de reglementare al antioxidanților chaga pare să joace în răspunsul imun poate include combaterea inflamației și reducerea daunelor și durerii cauzate de inflamația cronică.

Poate reduce zahărul din sânge

Un studiu din 2006 a arătat că extractul de chaga a reușit să scadă glicemia la șobolani. Șobolanii au fost modificați genetic pentru a fi obezi și diabetici, dar după ce au consumat extract de chaga timp de opt săptămâni, nivelul zahărului din sânge a scăzut, indicând că poate fi un tratament eficient pentru gestionarea zahărului din sânge.

Cum să luați Chaga

Puteți cumpăra ciuperci chaga ca extract sub formă de capsulă, tabletă sau tinctură sau ca parte a unui amestec de cafea sau ceai. Puteți, de asemenea, să vă hrăniți, dar înainte de a face acest lucru, înțelegeți că selectarea unui soi greșit ar putea fi foarte periculoasă.

Ca parte a unui amestec de ceai sau cafea cu ciuperci, chaga poate fi combinată cu:

  • Cordyceps
  • Reishi
  • Coama leului

Pentru a vă corecta dozele și pentru a vă asigura că nu va interacționa cu niciun medicament pe care îl luați, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de utilizare.

Rețetă de ceai Chaga

Puteți cumpăra ceai Chaga individual sau ca parte a unui amestec. Iată o rețetă rapidă, acasă, pentru o ceașcă de ceai chaga:

Luați o ceașcă de ceai cu un infuzor sau un filtru.

  1. Puneți o linguriță (sau două, dacă vă place gustul mai puternic) de pulbere de Chaga măcinată. Dacă nu ați pregătit chaga, macinați-o.
  2. Se fierbe apa și se toarnă pe chaga.
  3. Puneți ceva peste ceașcă pentru a menține ceaiul cald și lăsați-l să se absoarbă timp de cinci până la 10 minute.
  4. Adăugați miere sau sirop de arțar, zahăr, lapte sau orice ingredient natural care vă place poate fi adăugat.

Efecte secundare/riscuri ale ceaiului Chaga

În majoritatea populației, ciupercile chaga s-au dovedit a fi sigure de utilizat. Asta nu înseamnă că este complet lipsit de riscuri. Deoarece poate reduce nivelul zahărului din sânge, oricine ia insulină sau alte medicamente pentru scăderea zahărului din sânge ar trebui să evite utilizarea sau să solicite sfatul unui medic.

În cele din urmă, nu ieșiți și hrăniți-vă propriul chaga decât dacă sunteți însoțit de un cules de ciuperci cu experiență. Soiurile de ciuperci pot fi ușor confundate, iar identificarea inexactă poate duce la otrăvire.

Cu toate acestea, pentru majoritatea oamenilor, adăugarea de chaga ar putea oferi unele beneficii vizibile pentru sănătate.