Pește chinezesc aburit

Iubești peștele? Poate puteți încerca această rețetă chinezească de pește aburit. Foarte simplu și ușor de făcut, proaspăt, gustos și sănătos.

Am afișat pe acest site o serie de rețete chinezești de pește, crapul roșu gătit al tatălui meu, versiunea mea adaptată de pește chinezesc prăjit în tigaie, apoi există codul gătit la cuptor în stil chinezesc și peștele chinezesc la cuptor cu microunde. Dacă sunteți interesat de rețetele de pește în stil chinezesc, faceți clic pe linkuri pentru a le verifica.

Aici îți ordonez o altă rețetă chinezească de pește aburit pentru tine. Cele două imagini de mai jos nu sunt din gătitul meu, o fotografie făcută din vasul făcut de unul dintre prietenii mei chinezi, care a gătit acest fel de mâncare când am avut o petrecere cu mâncare de Anul Nou chinezesc. Un alt fel de mâncare a fost preparat de un medic chinez care ne-a invitat în ajunul Crăciunului și a făcut mâncare chineză minunată pentru festival. Rețeta de aici este un mod foarte obișnuit de a găti pește chinezesc pe care l-am folosit în China.

chinezesc

Prep: 10 minute bucătar: 10 minute

Ingrediente

  • un pește de mărime medie (biban de mare)
  • ulei, sare, zahăr
  • sos ușor de soia
  • ghimbir
  • ceapa de primăvară
  • sos de peste (optional)
  • ulei de susan (opțional)
  • ardei iute roșu (opțional)

Metoda pentru pește chinezesc aburit

  • Tăiați pentru a deschide peștele, scoateți lucrurile interioare și clătiți pentru a curăța. Dacă este necesar, tăiați peștele în dimensiuni mai mici pentru a se potrivi cu vaporul dvs. (așa cum se arată în această rețetă).
  • Pe spatele peștilor, tăiați suprafața pe lățime, ceea ce ajută aroma să pătrundă înăuntru.
  • Dacă aveți un pește de dimensiuni mari și doriți să vă asigurați că toată carnea are gust, puteți pune puțină sare la suprafață, în interior și în exterior, marinate timp de aproximativ 5 până la 10 minute înainte de aburire. Pentru peștii de dimensiuni mici sau mijlocii, este posibil să nu fie necesar, deoarece peștele poate obține cu ușurință aroma din sos oricum.
  • Puneți peștele într-un abur și aburiți timp de aproximativ 10 minute.
  • În timp ce peștele este în abur, începeți să pregătiți sosul. Tăiați ghimbirul în fire subțiri. Preferăm să facem acest lucru, deoarece acest lucru va face ca felul de mâncare să arate frumos, plus aroma va fi ușor de pătruns în felul de mâncare.
  • Tăiați și ceapa de primăvară (și ardeii iute roșii, dacă preferați un gust picant pentru fel de mâncare). Pus deoparte.
  • Când peștele este aproape gătit, încălziți wokul la foc mare, adăugați ulei, ghimbir, sos ușor de soia, ulei de susan și sos de pește (dacă îl aveți). Se amestecă bine toate ingredientele timp de una sau două minute.
  • Odată ce peștele este fiert, așezați-l într-o farfurie. Se toarnă amestecul de ulei fierbinte fierbinte deasupra peștelui.
  • Se ornează peștele cu ceapă de primăvară și se servește fierbinte.

Asta este. Acest fel de mâncare de pește aburit este foarte ușor de făcut și este într-adevăr proaspăt și gustos, plus că este sănătos!

Sper să vă placă și să încercați! Sper că vă place această rețetă chinezească de pește aburit și nu uitați să o împărtășiți prietenilor pe Facebook:)