borcanul

Dacă numele nu este suficient pentru a vă atrage atenția, gustul acestei voințe. Se numește ouă în nori dintr-un motiv. Vârfurile albe rigide din albușurile bătute, amestecate cu o căsătorie fericită de slănină mărunțită, brânză și arpagic formează baza acestei minunate creații minunate. Este pufos. Este visător. Este ca și cum ai mușca într-un nor.

Și dacă nu este suficient, gălbenușurile singure sunt cuibărite frumos în mijlocul acestor nori și coapte până când tocmai se stabilesc.

Este micul dejun perfect.

Și nu trebuie să fii un Care Bear pentru a te bucura de el.

O și sunt 161 de calorii pe nor. La fel cum ar trebui să fie un nor. Ușor, aerisit și cu puține calorii!

Acum parcă am un lucru pentru ouă cuibărit în alte lucruri. Încep să mă împac cu mini-obsesia mea. A început când mi-am cuibărit ouăle în boluri de cartofi. Și se pare că acest lucru nu a fost suficient, deoarece a continuat cu ouă cuibărite în cupe maro. Și acum îmi aprind din nou pasiunea cuibărit de ouă cu ouă cuibărite în puț, ouă.

Iată cea mai bună parte. Există doar patru ingrediente pentru a crea acest fel de mâncare minune. Patru. Îmi dădeam nasul la rețete care aveau mai puțin de 10 ingrediente (era mai ușor de făcut când 7 dintre ele erau condimente în rețetele indiene). Dar acum, acum încep să realizez frumusețea în simplitate. Și, deși ideea unei rețete cu patru ingrediente sună teribil de plictisitoare pe pix și hârtie, în gura ta va fi orice altceva decât.

Când am întâlnit această rețetă de la Rachael Ray, această emoție dezactivată a început să se formeze în inima mea de bloguri alimentare. Dintr-o dată, toate rețetele pe care le plănuisem pentru săptămână s-au estompat prin comparație. Tot ce m-am putut gândi la norii mei. Dacă vrem să fim curioși și să mă las să fac rutina mea obligatorie de glumă proastă, aș spune că am capul în nori. Bine, știu că a fost rău, dar încă rânjesc în timp ce scriu asta.

Vai! Trebuie să-mi șterg acest rânjet stupid de pe față. Bine, așa că lasă tehnica de vorbire. Când am auzit de biciuirea albușurilor mi s-a scufundat puțin inima. De fapt, poate am navigat departe de pagină, dezamăgit. Nu coc. Nu am echipamentul necesar pentru a face toate lucrurile astea fanteziste. Dar într-o ultimă încercare de a-mi salva norii, am cercetat-o ​​pe Google, biciuind-o cu mâna. Și acest videoclip de pe YouTube m-a salvat. A făcut-o să pară realizabilă și a spart chimia acesteia, astfel încât chiar și un începător ca mine să poată înțelege.

Înapoi la pagină cu speranță reînnoită. Fără arpagic și parmezan la îndemână, așa că a trebuit să aștept o excursie la băcănie. Dar acum călătoria este terminată, sunt gata să-mi fac norii. Bătutul albusurilor de mână cu mâna a fost un lucru. Poate că am avut crampe la mâini. Dar a meritat atât de mult. Totuși, dacă aveți instrumentele necesare, utilizați-le! Cu excepția cazului în care vrei să-ți construiești forța încheieturii mâinii și ai șansa să-ți cadă mâna. Albușurile mele ar fi putut fi puțin mai rigide, dar mâna mea a fost gata. Merită totuși. Norii mei s-au terminat.