Cei dintre voi care au fost cucul pentru Cocoa Puffs în copilărie trebuie să fi observat nenumăratele cereale încărcate cu ciocolată pentru adulți care au apărut pe rafturile magazinelor alimentare. Și cea mai bună parte este că spun că sunt bune pentru tine!

Kellogg's Krave promite că este o sursă bună de fibre și cereale integrale; Special K Chocolatey Delight este, de asemenea, plin de fibre și cereale integrale plus fier și are doar 120 de calorii și 2 grame de grăsime pe porție. Chiar și Cheerio's, acea bază de mâncare pentru copiii de pretutindeni, a sărit pe căruța de ciocolată și a introdus Chocolate Cheerio's. Sunt sănătoși pentru inimă, fără colesterol și doar 100 de calorii pe porție.

Dar țineți-vă acum. Vorbim cu adevărat informații nutriționale aici sau este doar un marketing inteligent? Cum poate o cereală încărcată cu ciocolată să fie în continuare sănătoasă?

Să vedem, de exemplu, ingredientele pentru Kellogg's Krave. Primul listat și, prin urmare, ingredientul care constituie cel mai mare procent din alimente, este zahărul. Iar „umplutura cu aromă de ciocolată” este de fapt mai mult zahăr și ulei decât ciocolata adevărată, pentru a preveni topirea ei. Sună delicios, nu? Chiar și al doilea ingredient enumerat este zahărul; dat fiind faptul că zahărul total pe porție este de 11 grame (adică doar mai puțin de 3 lingurițe), ceea ce înseamnă 44 de calorii din totalul de 120 de calorii pe porție, sau o treime pe porție, este zahăr drept. Sănătos? Cu greu.

Deci, ce dă? De ce marketingul înșelător pentru a promova aceste cereale de ciocolată ca fiind sănătoase? Știm că mărcile vizează copiii de zeci de ani cu cereale zaharate prin intermediul unor personaje de desene animate precum Tony Tiger și Snap, Crackle și Pop. Dar adulții și ciocolata? Suntem mari atât de creduli? Marketerii din anii 1940 au crezut acest lucru și au încercat să-i convingă pe americani că gogoșile sunt o sursă bună de vitamine. Se repetă istoria?

noile

Acest nou apel pentru produsele chocoholice crescute se datorează faptului că cerealele pentru micul dejun își pierd cota de piață pentru alimente precum iaurtul, barurile pentru micul dejun și chiar mâncarea rapidă. Iar cerealele cele mai afectate sunt cerealele reci și zaharate - este singurul segment în scădere pe piața micului dejun, vânzările scăzând cu 7% între 2009 și 2013.

Dar noua concurență este doar un factor învinuit pentru declin. Un alt vinovat major? Potrivit unui studiu privind cerealele pentru micul dejun realizat de compania de cercetare Stealing Share, este nesănătatea percepută a cerealelor ambalate la rece, în special a celor din categoria zahărului.

Și tinerii demografici - cei care au cel mai probabil să mănânce cereale - nu mai fac acest lucru, deoarece vor un mic dejun care să fie mai convenabil și mai ușor de mâncat în deplasare.

Aceasta lasă adulții drept ținte principale pentru cumpărarea cerealelor reci. La urma urmei, această generație a crescut pe cereale reci, cum ar fi Puffs de cacao. Și când vine vorba de asta, se pare că sunt mai predispuși să cumpere o versiune „sănătoasă” a cerealelor de ciocolată, cum ar fi Fiber One Chocolate - pe care Leandra Palermo, recenzorul Serious Eats, a degajat-o pentru a gusta la fel ca Cocoa Puffs - decât să cumpere real lucru.

Potrivit unui sondaj din 2003 realizat de compania Kellogg pentru cereale pentru micul dejun, 48% dintre americani adaugă lapte de ciocolată la cereale; 8% adaugă suc; 7 la sută adaugă apă; 4 la sută adaugă înghețată; 3 la sută adaugă ciocolată topită; iar 2 la sută adaugă încă o cereală.