Afiliere

  • 1 Departamentul de Știința Alimentelor, Universitatea din Copenhaga, Rolighedsvej 30, Frederiksberg C, Danemarca.

Autori

Afiliere

  • 1 Departamentul de Știința Alimentelor, Universitatea din Copenhaga, Rolighedsvej 30, Frederiksberg C, Danemarca.

Abstract

Context și obiective: S-a demonstrat că ingredientele bioactive reduc apetitul și aportul de energie. Amploarea acestor efecte ar putea depinde de echilibrul energetic de ce a fost investigat modul în care capsaicina, ceaiul verde, ardeiul dulce CH-19, precum și ceaiul verde și capsaicina afectează apetitul și aportul de energie în timpul echilibrului energetic negativ și pozitiv.

verde

Metode: 27 de subiecți au fost randomizați la trei săptămâni de echilibru energetic negativ și trei săptămâni în timpul cărora capsaicina, ceaiul verde, ardeiul dulce CH-19, capsaicina + ceaiul verde sau placebo au fost ingerate în zece zile de test separate, în timp ce efectele asupra apetitului, aportul de energie, greutatea corporală și ritmul cardiac au fost evaluate.

Rezultate: Ardeiul dulce CH-19 și o combinație de capsaicină și ceai verde au redus aportul de energie în timpul bilanțului energetic pozitiv. Capsaicina și ceaiul verde au suprimat foamea și au crescut sațietatea mai mult în timpul bilanțului energetic negativ decât în ​​timpul pozitivului.

Concluzii: Ingredientele bioactive au avut efecte de reducere a aportului de energie atunci când sunt utilizate în combinații și în echilibru energetic pozitiv. Echilibrul energetic nu a afectat aportul de energie posibil indus de tratament, dar a afectat apetitul prin susținerea echilibrului energetic negativ. Ingredientele bioactive pot fi, prin urmare, utile în reducerea aportului de energie și pot sprijini perioadele de pierdere în greutate prin susținerea relativă a sațietății și suprimarea foametei.