fasole

Fasolea la cuptor poate face o garnitură grozavă, dar această rețetă, care include kielbasa cu conținut scăzut de grăsimi, asigură o cină consistentă și plină.

Cleveland Clinic este un centru medical academic non-profit. Publicitatea pe site-ul nostru ne ajută să ne susținem misiunea. Nu susținem produsele sau serviciile non-Cleveland Clinic. Politică

Ingrediente

  • 1 ½ căni fierte (conservate bine) mazăre cu ochi negri
  • 1 cană fierte (conserve bine) fasole neagră
  • 14 uncii kielbasa cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1 ceapă dulce mare, tocată
  • 1 cană sos de roșii fără sodiu
  • 2 lingurite de mustar macinat
  • 1 linguriță praf de chili
  • 1/3 cană de zahăr brun gemelar
  • 1 lingură zahăr brun
  • 1 lingura suc de lamaie

Directii

  1. Preîncălziți cuptorul la 325 grade Fahrenheit.
  2. Pulverizați o caserolă mare pentru cuptor cu ulei vegetal.
  3. Dacă utilizați fasole conservată, scurgeți și clătiți bine.
  4. Așezați cantitatea măsurată de fasole în caserola pulverizată.
  5. Feliați kielbasa subțire și apoi tăiați felii în sferturi; se adaugă la fasole.
  6. Adăugați ceapă tocată, sos de roșii, muștar măcinat, praf de chili, gem de zahăr brun, zahăr brun și lămâie
    suc.
  7. Amesteca bine. Nu acoperă. Se introduce la cuptor și se coace 45 de minute, amestecând o dată sau de două ori în timpul coacerii
    proces.

Analiza nutrițională pe porție

Dimensiunea de servire este de aproximativ ¾ ceașcă

Calorii: 376 (8% calorii din grăsimi)

Grăsimi saturate: 0,9 g

Glucide: 61 g

Colesterol: 24 mg

Potasiu: 1003 mg

Acizi grași Omega 3: 0,2 g

Sursa: Rețetă elaborată și protejată prin drepturi de autor de Kristine M. Napier, MPH, RD, LD. Retipărit cu permisiunea din „Eat Away Diabetes: Beat Diabetes Type 2 câștigând lupta cu zahărul din sânge”. Kristine Napier/Volum broșat/Prentice Hall Press/mai 2002. Această carte de bucate este disponibilă în librării sau online de la BN.com sau Amazon.com.

Cleveland Clinic este un centru medical academic non-profit. Publicitatea pe site-ul nostru ne ajută să ne susținem misiunea. Nu susținem produsele sau serviciile non-Cleveland Clinic. Politică