Toată lumea dorea o bucată din brioșa aceea gustoasă și majoritatea erau dispuși să plătească 3,69 dolari pentru mâncarea de brunch de buzunar.

Pe mine? Am venit la cafea. Dar, cu gama de mic dejun McDonald’s care șerpuie afară și după colț, nu m-am putut abține să nu observ numărul de oameni care comandă chestia aia McMuffin.

sănătos

Ce e în brioșă, oricum? Pe măsură ce mă apropiam de casier, adevărul din spatele brioșei misterioase a fost dezvăluit - mai ales pentru că purtam ochelarii și puteam citi ingredientele din meniu:

Meniul McDonald’s McMuffin: „Sandwich-ul nostru semnat este făcut cu un ou proaspăt crăpat de gradul A, cu slănină canadiană extra slabă și o felie de brânză americană topită, ținută împreună de o brioșă engleză proaspăt prăjită. Și toate astea pentru 300 de calorii. ”

Comandați-l cu o parte din cartofi prăjiți și acest mashup de brioșe canadian, american și englez devine un incident internațional. Frack, NUMĂRĂ-MĂ!

Așadar, cu simțurile furnicături ale lui Squawky, mi-am sărit cafeaua ieftină și am comandat un McDonald’s Egg McMuffin clasic pentru 3,69 dolari (cu taxe incluse). Apoi am condus mașina mea inteligentă spre casă pentru a reproduce acest „sandviș de semnătură” - în esență, cel mai popular brioșă din lume - pentru dime pe dolar. În adevăratul stil Squawkfox, scopul meu a fost să fac această brioșă grasă mai puțin costisitoare și mai sănătoasă. Aș putea să o fac?

Ceea ce nu m-am bazat a fost mirosul din spatele mașinii mele. Este o brioșă împuțită.

Matematica McMuffin

Am făcut-o? Aș putea face ca matematica brioșelor să funcționeze în favoarea noastră, eroare de aromă? Bineînțeles că l-am făcut pe McMuffin mai sănătos, mai puțin costisitor și mai frugalicios. Sigur, postarea mea de brioșe este puțin mai salată și, prin urmare, mult mai delicioasă decât acele brioșe medii galivante pe interwebs. Dar este in regula!

Iată matematica McMuffin mathy:

Linia de fund: Optând pentru ingrediente sănătoase sărace în sodiu și bogate în nutriție, am reușit să fac un McMuffin cu mai puține calorii, jumătate din grăsimi și cu 65% mai puțin cost decât clasicul McDonald’s Egg McMuffin. Prea ușor.

Puncte bonus: Nu se simțea mirosul puturos.

Cum se face un ou de casă McMuffin

A face un Egg McMuffin de casă nu este nici ca știința rachetei, informatica sau știința mată. Este ca și cum ai găti. De fapt, este ca și cum ai găti cu ingrediente de bază cu adevărat pe care le poți obține oriunde.

Deoarece un exemplar Egg McMuffin conține doar cinci ingrediente, am încredere deplină că oricine își poate stăpâni brioșa - complet untată sau nu.

Ingrediente:

  • 1 brioșă engleză
  • 1 felie de slănină canadiană
  • 1 felie de brânză americană
  • 1 ou
  • 1 lingură de unt (opțional)
  • 1 cană de apă

La fel ca ingredientele, instrumentele de gătit McMuffin sunt și elemente esențiale de bucătărie. Dar perfecționiștii care doresc un ou rotund, de dimensiuni perfecte cocoțat deasupra, ar putea avea nevoie să investească în ceva numit Ring Mold sau Egg Ring, sau puteți folosi o cutie de ton cu partea superioară și inferioară îndepărtată.

Echipament:

  • Tigaie antiaderenta cu capac
  • Spatula
  • Mold Ring, mărimea brioșei englezești
  • Prajitor de paine

Iată cum puteți face distracția frugală a brioșelor.

Directii:

PRIMUL PAS: Prăjește-ți brioșa. Prăjește-ți brioșa până devine un maro auriu. Ungeți ambele părți dacă preferați o brioșă umedă. Terminat.

PASUL DOUA: Pregătiți matrița. Îndepărtați un pic de unt sau stropiți puțin ulei de măsline pe inelul de ou pentru a vă păstra oul perfect rotunjit de a nu deveni o omletă incomodă.

PASUL TREI: Faceți crackin ’. Așezați mucegaiul de ou în centrul unei tigaie ușor unse, la foc mediu-mare - da, ne place fierbinte. Crăpați-vă oul în inel. Folosiți o furculiță pentru a sparge gălbenușul și stropiți-l în interiorul inelului de ou.

Notă: Un gălbenuș stropit face prezentarea destul de frumoasă - Am ratat acest pas în fotografiile mele. Atât de trist, păcat.



PASUL PATRU: Adăugați apă, acoperiți și gătiți. Adăugarea unei cani de apă în tigaie în afara inelului de ou va transforma un ou plat în ceva pufos. Vreți să vă pufuiți oul, da?

Obțineți totul fierbinte și fierbinte acoperindu-vă oul pufos în curând cu un capac. Orice capac va face.

Dar nu deschideți capacul prea des - fierbeți oul până când textura se potrivește preferințelor dvs. Asigurați-vă că oul s-a așezat frumos în ring.

PASUL CINCE: Bacon. Internetul este alimentat de slănină, mai ales pentru că slănina este delicioasă. Deci, faceți slănina canadiană cea mai delicioasă vreodată adăugând puțină căldură. Flip. Instagram bacon pe care toți îl pot vedea. Internetul este gelos.

PASUL ȘASE: Strat. Pentru a vă menține brioșa strânsă, va trebui să o strângeți corect. Începeți cu brânza americană topită. Fă-l prea topit și brioșa ta se va transforma într-o mizerie. Nimeni nu vrea o brioșă dezordonată.

Adăugați oul pufos perfect rotund.

Slănină canadiană deasupra. Un milion de Canucks tocmai s-a înveselit pentru că am folosit cuvintele canadian și deasupra. Există undeva o glumă de slănină în spate.

Completați teancul acoperind cu brioșa engleză.

Mănâncă-ți brioșa. Sau împărtășiți-o cu un prieten.

Deci, unde mă duc cu asta?

Această postare este o gură de briose. Dar există de fapt un mesaj serios, poate.

Mâncarea rapidă poate fi convenabilă, dar nu este ieftină. Dacă vă pregătiți propriul mic dejun sau brunch vă puteți economisi 65% față de cumpărarea McMuffins de la McDonanld’s. Nu numai că veți înregistra câteva puncte nutriționale serioase rămânând acasă, dar veți evita și programările nebunești de dimineață de sub Arcurile de Aur. Serios.

Iată un ultim foc de brioșă.

Sprijină Squawkfox

Ești minunat și patronajul tău ajută la menținerea în viață a blogului meu administrat independent. Bunătatea dvs. acoperă taxele de găzduire, articole noi și videoclipuri. Conținutul meu acoperă datoria, economisirea, investițiile, planificarea financiară și economia comportamentală. Sprijiniți Squawkfox de la doar 1 USD - și durează doar un minut. Mulțumesc.