| servește: | 18 |
| Abilitate: | uşor |
| Pregătire: | 15 minute |
| Gătit: | 20 min |
Nu este greu să-i faci pe toți să zâmbească peste o farfurie de brownies. Fructele și nucile merg atât de bine împreună, dar pentru un tratament pentru adulți, încercați să adăugați o picătură din lichiorul dvs. preferat. Indiferent de combinația de umpluturi pe care ați alege-o, un brownie perfect ar trebui să fie ferm la exterior, dar totuși umed și aproape lipicios la interior. Deci, atunci când verificați cu o frigăruie pentru a vedea dacă este gata, ar trebui să iasă încă puțin lipicioasă. Dacă sunt depozitate într-un container etanș, acestea ar trebui să dureze până la o săptămână, deși sunt atât de bune, ne îndoim că durează atât de mult!
Ingrediente
- 250g ciocolată, ruptă în bucăți
- 250g unt, topit
- 5 ouă
- 350 zahăr muscovado negru
- 150g/5½oz făină simplă, cernută
- 4 bucăți de ghimbir tulpină (dintr-un borcan), tocat
Metodă
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C/350 ° F/Ventilator 160 ° C/Gas Mark 4. Căptușiți o formă de tort de 30cm x 20cm cu hârtie impermeabilă.
Foarte ușor, la foc mic, topește ciocolata la cuptorul cu microunde, în scurte scurte 30 de secunde. Odată topit, adăugați ciocolata topită și amestecați pentru a combina până la luciu.
Într-un vas separat, bateți ouăle și zahărul folosind un tel electric până când devin palide, pufoase și groase.
Adăugați amestecul de ciocolată, amestecând din nou, până se omogenizează și se combină bine.
Împingeți făina cu grijă. Adăugați ghimbirul de tulpină și pliați-l, apoi turnați aluatul de brownie în forma de tort pregătită. Coaceți timp de 20-25 de minute. Se răcește atunci, dar în 18 pătrate.
Sfat de top pentru prepararea brownies de ghimbir de ciocolată
Încercați o combinație de ciocolată neagră, lapte și ciocolată albă. Sau folosește ciocolată aromată pentru un plus de aromă.