- timp de pregătire: 30 min
- timp total: 1 oră 15 min
- servește: 4 persoane
Bucurați-vă de aromele tradiționale creole și cajun cu rețeta noastră pentru cârnați afumați Jambalaya. Cârnații, legumele și orezul sunt condimentate cu cimbru și cayenne și se gătesc împreună într-o oală pentru aromă perfect amestecată și curățare ușoară.
Ingrediente
cost pe rețetă: 6,27 dolari
- 1 lingura ulei de masline
- 3 căței de usturoi tocat
- 1 ceapa mare, tocata (aproximativ 1 cana)
- 1 piper verde mare, tocat (aproximativ 1 cană)
- 2 tulpini de țelină, tocate (aproximativ 1 cană)
- 1/2 cârnați de porc afumați, tăiați subțire
- 1 cutie (14,5 uncii) fără sare adăugată roșii cubulețe, nedrenate
- 1 1/2 cani supă de pui Swanson® sau Natural Goodness® Bulion de pui
- 1/2 linguriță frunze uscate de cimbru, zdrobite
- 1/2 linguriță piper Cayenne
- 1 frunza de dafin
- 1 cană nefierte orez alb cu cereale lungi
- 4 cepe verzi, tocate (aproximativ 1/2 ceașcă)
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălziți uleiul într-o tigaie de 12 inci la foc mediu. Adăugați usturoiul, ceapa, piperul și țelina și gătiți până când legumele sunt fragede, amestecând ocazional.
Pasul 2
Adăugați cârnații în tigaie și gătiți timp de 3 minute, amestecând des. Se amestecă roșiile cu suc, bulion, cimbru, ardei iute și frunze de dafin și se încălzește la fierbere. Reduceți căldura la minim. Gatiti 10 minute, amestecand des. Scoateți și aruncați frunza de dafin.
Pasul 3
Creșteți căldura la mediu-mare. Se amestecă orezul în tigaie și se încălzește la fierbere. Reduceți căldura la minim. Acoperiți și gătiți timp de 20 de minute până când orezul este moale, amestecând ocazional. Se amestecă ceapa verde și se servește.