• barberry


Mi-aș dori să știu în cei 20 de ani ce știu astăzi despre afine. Pe atunci aveam un gard viu de afine de-a lungul drumului meu, unde culorile sale roșii vibrante erau un lucru frumos în toamnă. Dacă mi-aș fi dat seama că dețin un arbust cu un trecut medicinal de 2.500 de ani, aș fi putut să fac o ceașcă de ceai cu tăieturile de primăvară pe care le-am aruncat prost la gunoi. Acest arbust spinos cu fructe de pădure roșii la sfârșitul verii a fost, fără îndoială, una dintre cele mai bune plante antibacteriene și antioxidante din cartier - ca să nu mai vorbim de o plantă alimentară bună.

Istoria bogată a lui Barberry ca medicină

Se pare că orice altă cultură din lume a știut despre beneficiile afinei. Astăzi, este cel mai utilizat medicament în medicina homeopatică pentru durerile renale și îndepărtarea pietrelor la rinichi. Vechii egipteni o foloseau cu sămânță de fenicul pentru a preveni ciuma. În India a fost folosit pentru tratarea dizenteriei. Herboristerii europeni l-au folosit pentru tratarea afecțiunilor hepatice și ale vezicii biliare. Vindecătorii ruși au folosit afine pentru inflamație, hipertensiune arterială și sângerări uterine anormale. Iar iranienii au apreciat planta pentru efectele sale antiaritmice și sedative. Barberry a fost recunoscut pentru a ajuta tractul urinar și digestiv, pielea și chiar mintea.

Având în vedere spectrul tulburărilor de sănătate împotriva cărora se folosește afine, ne-am putea întreba: o plantă poate fi cu adevărat eficientă împotriva atâtea probleme? Noi, occidentalii, suntem o grămadă sceptică și o plantă, cum ar fi afine, ne stârnește dorința de dovezi.

Campion Antioxidant, Buster Bacteria

Barberry este un arbust comun de grădină originar din Europa și Insulele Britanice care a fost naturalizat în America de Nord. Există aproximativ 500 de specii, iar Berberis vulgaris este cea mai cunoscută din punct de vedere medical. O rudă apropiată, strugurii Oregon (B. aquifolium) este originară din America de Nord, la fel ca B. canadensis, care crește în sudul Statelor Unite și seamănă foarte mult cu proprietățile medicinale ale B. vulgaris. Fructul poate crește în soluri sărace în nutrienți, cu apă puțin sau excesivă. Este o plantă scrappy - dură și rezistentă - și de-a lungul anilor am constatat că „scrappy” implică de obicei beneficii pentru sănătate.

Acea gard viu de afine a crescut în climatul deșertic din Valea Okanagan din Columbia Britanică. Cu soarele care bătea peste el în zilele uscate ale verii, depindea de o cache internă de antioxidanți pentru a supraviețui. De fapt, într-un studiu publicat în revista Pharmacological Research, cercetătorii de la Consorțiul local alimentar-nutraceutic - un grup internațional care studiază beneficiile dietelor mediteraneene asupra sănătății umane - au efectuat teste cu eprubete comparând extractele de fructe de afine, frunze și tulpini fragede. la alte 109 specii care nu sunt Berberis. Au descoperit că afine este cel mai bun antioxidant general.

Această putere antioxidantă ar putea conferi beneficii care sfidează vârsta unor popoare mediteraneene care consumă această plantă ca parte a dietei lor obișnuite. Locuitorii de la țară din zone precum sudul Italiei, Grecia și sud-estul Spaniei au mâncat întotdeauna plante sălbatice sau semi-sălbatice, cum ar fi afine. Printre oamenii din mediul rural, aceste plante ar putea ajuta la explicarea incidenței relativ scăzute a bolilor legate de vârstă, cum ar fi afecțiunile cardiace și diabetul - boli atribuite cel puțin parțial deteriorării oxidative acumulate în țesuturi și organe.

Barberry este, de asemenea, antimicrobian. Întreaga plantă - dar mai ales rădăcinile - conține o substanță alcaloidă amară numită berberină. Berberina poate trata infecțiile intestinale, cum ar fi dizenteria bacteriană, deoarece este antagonistă ca E. coli, salmonella, shigella, giardia și chiar holera. Acționează parțial prin prevenirea blocării microbilor pe celulele umane. Principala utilizare clinică a berberinei este tratamentul diareei bacteriene, infecțiilor parazitare intestinale și infecțiilor cu trahom ocular (o formă severă de conjunctivită bacteriană).

Barberry este bogat și în alți alcaloizi - cel puțin 22 în total - dintre care unii servesc drept medicamente pentru inimă și neuronale. Studiile efectuate pe animale cu extracte de fructe de pădure sugerează că alcaloizii de afine pot stabiliza tulburările cardiace, cum ar fi tahicardia (bătăile rapide ale inimii) și fibrilația ventriculară (o afecțiune în care activitatea electrică a inimii devine dezordonată, determinând ventriculii să „fluture” mai degrabă decât să bată, rezultând inima pompare de sânge mic sau deloc). De exemplu, alcaloidul berbamina poate ajuta la prevenirea fibrilației ventriculare, eventual prin prevenirea supraîncărcării de sodiu și calciu.

Extractele de boabe pot ajuta, de asemenea, la hipertensiune și la unele tulburări ale sistemului nervos, cum ar fi epilepsia și convulsiile. Ajută mișcarea potasiului și relaxează vasele de sânge, reducând astfel tensiunea arterială. Barberry ajută în continuare la reglarea curenților de potasiu din creier, care ar putea explica beneficiile sale sedative și neuroprotectoare. Extractele utilizate în aceste studii pe animale au fost preparate cu apă, ceea ce înseamnă că un ceai făcut din fructe de pădure ar fi o modalitate simplă de a valorifica unele dintre aceste beneficii.

Mai multe de descoperit

Unele dintre celelalte beneficii pretinse ale lui Barberry nu sunt încă înțelese. Ca tonic pentru rinichi și vezică biliară, compușii fructelor de afine ar putea ajuta la ruperea pietrelor din tractul urinar prin precipitarea oxalatului de calciu, substanța care formează pietrele (unele sucuri de citrice au un efect similar). Ca tonic al vezicii biliare, fructul poate spori fluxul de bilă.

Critica majoră a cercetărilor efectuate până acum asupra afinei este lipsa studiilor clinice dublu-orb, controlate cu placebo la om, considerate standardul de aur pentru confirmarea efectelor unui medicament. În ciuda istoriei extinse de utilizare tradițională a plantei și a unui corp semnificativ de cercetări pe eprubete și animale, până când aceste constatări nu sunt confirmate clinic, afine nu va fi probabil recunoscută de către medicii convenționali. Între timp, vindecătorii tradiționali îl folosesc cu încredere, bazându-se pe înregistrarea istorică lungă și aparent reușită a plantei.

Barberry este disponibil sub diferite forme, inclusiv capsule, extracte fluide și tincturi. Extractele sunt de obicei standardizate pentru a conține 8-12 procente alcaloizi, dintre care berberina este cea mai răspândită. Este disponibil și un ceai medicinal din rădăcinile uscate, iar unguentul de afine (o formulă de 10%) este vândut ca remediu pentru psoriazis și alte afecțiuni ale pielii. Note importante de siguranță: Extractele puternice de afine standardizate pot provoca tulburări de stomac și, în general, nu trebuie utilizate mai mult de una până la două săptămâni continuu. Barberry ar putea fi nesigur pentru femeile însărcinate sau care alăptează, deoarece poate crește icterul sau poate afecta dezvoltarea normală a fătului. Nu este recomandat copiilor mai mici de 2 ani și nici persoanelor în vârstă. Datorită proprietăților sale toxice moderate și a interacțiunilor potențiale cu medicamente precum diluanți ai sângelui, antihistaminice, antibiotice și medicamente pentru diabet, este cel mai înțelept să utilizați suplimente de afine sub îndrumarea unui medic.

Prezentați-vă la afine în cel mai plăcut mod - având fructele în sos, jeleu, suc, vin sau ceai. Încercați să înlocuiți câteva afine cu stafide în prăjituri de fructe și plăcinte. Orientul Mijlociu le pune în feluri de mâncare cu orez. Puteți folosi fructele așa cum ați face afine - afine sunt mai acre, dar mai puțin amare. Afinele (numite și zereshk) pot fi achiziționate de la magazinele mediteraneene sau din Orientul Mijlociu, unele magazine de produse naturiste sau de pe internet. Dați la frigider pentru a menține culoarea și calitatea.

Ar trebui să crești Berry?

Barberry a fost ținta programelor de eradicare în America de Nord, deoarece poate adăposti un dăunător urât de cereale importante. O ciupercă cunoscută sub numele de Puccinia graminis f. sp. tritici infectează grâul, ovăzul și orzul, dar folosește și multe specii de afine ca gazde alternative, provocând rugina tulpinii. În trecut, rugina stem a devastat culturile de cereale din Statele Unite, Canada și din alte părți. Astăzi, regiunile cultivatoare de cereale se confruntă din nou cu această amenințare, deoarece afine a reapărut în mod natural. Numai speciile de afine rezistente la rugină, utilizate în principal în scopuri ornamentale, sunt considerate sigure de plantat. Consultați autoritățile agricole locale pentru restricții și recomandări.