Australienii - și ceilalți dintre noi - ar putea consuma, fără să știe, întregul nostru nivel zilnic de zahăr și grăsimi saturate și jumătate din aportul de calorii sugerat în cafeaua noastră.

cafea

Toate națiunile occidentale se confruntă astăzi cu o problemă de obezitate, dar Australia ar putea foarte bine să conducă haita. Ratele lor de obezitate cresc mai rapid decât oricine altcineva; 63% dintre australienii adulți sunt fie supraponderali, fie obezi. Însă un nou studiu din Australia poate să fi descoperit rădăcina problemei - și poate fi găsit într-un loc surprinzător: ceașca de cafea de luat masa. După cum se dovedește, problema obezității în Australia poate proveni din băuturile decadente de cafea pe care le consumă și noi, restul.

Studiul, publicat de Cancer Council NSW, a analizat cafeaua de la 564 de furnizori de cafea cu lanț, inclusiv Gloria Jeans, The Coffee Club, McCafé și Michel's Patisserie. Cei mai răi infractori care induc flabele au fost cafeaua cu gheață și băuturile din ciocolată, majoritatea cărora aveau peste jumătate din doza zilnică recomandată de zahăr într-o singură porție ușor de ingerat.

Concluzia: australienii - și ceilalți dintre noi - ar putea consuma, fără să știe, întregul nostru nivel zilnic de zahăr și grăsimi saturate și jumătate din aportul de calorii sugerat în cafeaua noastră.

Co-autorul studiului, Clare Hughes explică: „Mulți australieni se bazează pe o cafea la pachet pentru a începe lovitura de dimineață, dar oamenii ar putea să nu știe cât de mult zahăr, grăsimi saturate și kilojoule [fiecare kilojoule este echivalent cu .2 calorii] consumă în fiecare zi ".

Și nu credeți că trebuie să fiți în Australia pentru a consuma prea multe lucruri rele în cafeaua de dimineață. McCafé - marca de cafea McDonalds - oferă ceva cunoscut în Australia sub numele de Coffee Kick Frappé. Are 19 lingurițe de zahăr. În SUA, acestea oferă McCafé Chocolate Chip Frappé, care are 66 de grame de zahăr sau 16,5 lingurițe - și asta este doar pentru băutura de 12 uncii.

Anul trecut, Organizația Mondială a Sănătății a scăzut recomandările privind consumul de zahăr de la 10% din aportul zilnic de calorii la 5%. Pentru majoritatea adulților, este vorba de aproximativ 6 lingurițe - sau 25 de grame - de zahăr pe zi.

Dar problema nu se oprește cu zahărul. Studiul a menționat că unele cafele mari au furnizat aproape 50% din aportul zilnic recomandat de grăsimi saturate. Cu toate acestea, chai latte-ul lui Muffin Break a spart cu adevărat banca. A avut 64 la sută din grăsimile saturate recomandate pentru o zi. Și Viena obișnuită a Clubului de cafea a avut o uimitoare 83%. Nu este un burger, oameni buni: Aceasta este o cafea.

Pe lângă zahăr și grăsimi saturate, situația calorică - australienii folosesc kilojoule - în aceste băuturi este amețitoare. "Alegerea varietății degresate a unei ciocolate cu gheață Tim Tam nu va ajuta", avertizează Hughes. „În kilojoule este încă similar cu un Big Mac”.

Consiliul pentru Cancer NSW s-a interesat să se uite la cafea din două motive. În primul rând, supraponderabilitatea sau obezitatea este acum legată de zece tipuri de cancer, iar cercetările separate, publicate săptămâna trecută, au legat o dietă săracă de 7.000 de diagnostice noi de cancer în Australia în fiecare an. În al doilea rând, Consiliul și-a dat seama că lanțurile de cafea proliferează: „Vedeam creșterea acestor lanțuri de cafea - New South Wales are cel mai mare număr - și vedeam, de asemenea, introducerea etichetării cu kilojoule și vedem că aportul de kilojoule era îngrijorător.

Hughes spune că Consiliul pentru Cancer vrea doar să crească conștientizarea: „Cu siguranță nu spunem că oamenii ar trebui să evite cafeaua cu totul, ci adăugând arome, zaharuri, porții masive sau având cafea pe bază de cremă o suflă”.

Ea dorește, de asemenea, să trezească industria alimentară: „Există un rol pentru industria alimentară în ceea ce privește dimensiunile porțiilor, dar și conținutul de zaharuri și grăsimi saturate - sunt destul de ridicate și nu trebuie să fie.”