Alessandro Laviano are un CV remarcabil. De-a lungul anilor, a avut diferite funcții la nivel național și internațional. Doctor în medicină internă și nefrologie la Spitalul Umberto I din Roma, s-a specializat în domeniul nutriției și alimentației sănătoase, concentrându-și cercetările asupra beneficiilor rezultate din integrarea unei abordări farmacologice și nutriționale la pacienții cu patologii precum cancerul. În plus, profesorul Laviano a participat la cercetarea care a condus la dieta de imitare a jeunului (FMD) ca profesor de medicină internă și boli metabolice la Universitatea „La Sapienza” din Roma.

expertului

Alimentația sănătoasă: o modalitate de a preveni bolile

Profesor Laviano, în zilele noastre, cât de importantă este alimentația sănătoasă?

Este foarte important din punct de vedere medical, social și economic. Există o dovadă din ce în ce mai mare că o alimentație adecvată este un atu major în prevenirea bolilor degenerative cronice și în recuperarea după boală. În plus, costurile pentru utilizarea noilor tratamente sunt excesiv de scumpe pentru multe sisteme de sănătate, dar nu oferă întotdeauna rezultate satisfăcătoare în ceea ce privește eficiența, aruncă o privire asupra exemplelor recente din oncologie. Cu toate acestea, nutriția este o strategie eficientă care ar putea reduce nevoia de farmacoterapie pentru mulți pacienți. Chiar și așa, este clar că vom avea nevoie în continuare de medicamente pentru a vindeca multe boli. O nutriție adecvată și un stil de viață sănătos pot ajuta tratamentele medicamentoase să le sporească eficacitatea și să reducă costurile pentru societate.

Ce părere aveți despre o dietă capabilă să reproducă efectele metabolice ale postului, care este în esență scopul apariției febrei aftoase?

Rolul postului în prevenirea bolilor a fost un subiect de cercetare de zeci de ani, dar tranziția sa de la laborator la viața de zi cu zi a fost întotdeauna limitată de dificultatea inerentă de a urmări restricția calorică și postul periodic de luni și ani. Prin urmare, a putea urma o dietă care, având un conținut scăzut de calorii poate imita efectele metabolice ale postului, ne permite să obținem o mai mare respectare a programului în comparație cu o restricție calorică de câteva luni sau ani.

Domnule profesor, în multe ocazii v-ați exprimat părerea cu privire la metoda „DIY”. Care sunt metodele dezavantaje pe care le-ar putea provoca acest lucru?

Mâncarea este un puternic inductor al răspunsurilor biologice, la fel ca și abstinența alimentară. Consecințele unei perioade de restricție calorică, chiar una scurtă, pot fi asociate cu dezechilibre deosebit de complexe în hidro-electroliți sau în metabolismul carbohidraților. Este întotdeauna mai bine dacă acele perioade de dietă care mimează postul sunt efectuate folosind formule validate și confirmate de mii de subiecți din întreaga lume. Din păcate, când vine vorba de mâncare, cu toții ne credem experți. De fapt, alimentele, dacă sunt manipulate corespunzător, pot acționa ca un puternic medicament benefic, dar între timp, pot duce la modificări metabolice dăunătoare.

De ce ar trebui o persoană să aleagă boala aftoasă ca set alimentar, formulat științific și clinic, mai degrabă decât să se bazeze pe o dietă similară?

În plus față de ceea ce am spus anterior, cred că motivația importantă și practică de a urmări febra aftoasă sub forma unui kit alimentar se datorează efectelor benefice și protectoare care au fost implementate doar pentru kit. Prin urmare, bazarea pe o altă dietă similară poate să nu aibă efectele dorite și chiar să provoace modificări ale compoziției corpului.

Ați urmărit mai mulți pacienți în timpul celor cinci zile de aftoasă, ce ați concluzionat?

Până acum, am putut urmări mai mulți subiecți sănătoși și bolnavi. Trebuie să spun că nimeni nu a întâmpinat nicio dificultate specială în urmărirea febrei aftoase, dovedind că este o dietă care poate fi urmată cu ușurință. Cel mai surprinzător și des observat lucru a fost marea energie pe care au avut-o majoritatea subiecților tratați, chiar și în perioada apariției FMD. Mai mult, aproape toți subiecții care, înainte de boala aftoasă, au raportat dureri osteoarticulare, ulterior am observat că toate simptomele dureroase au dispărut total.

Ați recomanda FMD, urmată de metoda aprobată clinic, pacienților cu anumite afecțiuni fiziopatologice?

FMD este sigură la subiecții sănătoși și probabil chiar mai eficientă la pacienții cu afecțiuni cronice și degenerative. Desigur, avem nevoie de studii clinice pentru a confirma acest lucru, dar consider deja că este posibilă integrarea febrei aftoase în terapia medicală standard după ce i-am explicat pacientului totul și în acord cu medicul care îl urmărește.

Ar putea fi o bună integrare la medicina standard?

Cu siguranță, pentru a-i crește eficiența și a nu o înlocui.

Conform experienței dvs. de medic, ați putea descrie dieta care mimează postul?

  • O strategie simplă și eficientă
  • Contribuie la îmbătrânirea cu succes
  • Ajută să trăiești mai mult și mai bine.

Articol scris de: Francesca Florenzo