De ce este atât de important să mâncăm împreună - și cum să găsim timpul
De Kathleen Zelman, MPH, RD, LD
Clinica de scădere în greutate WebMD - Coloana Expert
Cele mai frumoase amintiri ale mele sunt momente petrecute zăbovind în jurul mesei din bucătărie cu familia și prietenii, împărtășind mese și conversații pline de viață.
Când eram copil, părinții mei susțineau ritualul meselor de familie. Masa de cină era venerată, cu reguli care interzic prelegerile, disciplina, bigudiurile, halatele de baie, tricourile - ceva mai puțin decât ținuta și comportamentul adecvat. Eu și frații mei am crescut prețuind atenția și dragostea care au însoțit ritualul, precum și mesele „cremă de ciuperci” ale mamei.
Tradiția a fost transmisă copiilor mei, care apreciază și așteaptă cu nerăbdare mesele de familie.
Conexiuni și comunicare
Așezați-vă pentru o masă de familie este un simbol al iubirii, conexiunilor și comunicării. Mesele de familie reflectă părinții implicați, care doresc ocazia atât de a vorbi, cât și de a asculta ceea ce au de spus copiii lor. Este foarte reconfortant pentru copii să știe că părinții lor vor să știe ce se întâmplă în viața lor.
Ora mesei poate oferi timp de calitate întregii gospodării, încurajând unitatea și încrederea familiei și oferind un cadru pentru discuții morale și intelectuale care reflectă valorile familiei. Mesele în familie încurajează abilitățile de comunicare, cum ar fi ascultarea pacientului și exprimarea opiniilor cu respect. Discuțiile din jurul mesei îi încurajează pe copii să vorbească cu părinții despre probleme sensibile. Acesta este, de asemenea, un moment pentru consolidarea tradițiilor familiale și a patrimoniului cultural.
Mesele de familie pot îmbunătăți, de fapt, bunăstarea emoțională a adolescenților. Un studiu raportat în Arhivele de Medicină Pediatrică și Adolescentă din 2003 a constatat că adolescenții care se așezau frecvent la mesele de familie aveau note mai bune, mai puțină depresie și aveau mai puține șanse să bea alcool, să fumeze sau să folosească marijuana decât copiii care mâncau mai puțin cu familiile lor. de două ori pe săptămână.
Porniți placa
Dar beneficiile meselor de familie depășesc sentimentele calde și neclintite și comunicarea bună care se întâmplă atunci când luăm masa împreună.
Studiile verifică ceea ce unii ar putea considera bun simț: familiile care mănâncă împreună mănâncă mai sănătos, consumând mai puține alimente rapide, băuturi răcoritoare și grăsimi și mai multe fructe și legume. Și dezvoltarea timpurie a obiceiurilor alimentare bune vă poate ajuta copiii să fie mai sănătoși pentru tot restul vieții.
Efectuarea unor schimbări simple, pe rând, este cel mai bun mod de a face familia să mănânce mai multe fructe, legume și cereale integrale și mai puține grăsimi. Începeți să lucrați mai multe salate și legume în mese. Apoi, încercați o masă vegetariană o dată pe săptămână, concentrându-vă pe alimentele deja familiare familiei dvs., cum ar fi chili sau frittatas. Fii creativ și amintește-ți că poate dura câteva încercări înainte ca un aliment nou să fie acceptat.
Pregătirea meselor acasă le oferă părinților control atât asupra calității, cât și asupra cantității de alimente. Dimensiunile porțiunilor sensibile trebuie să fie predate acasă, astfel încât copiii să nu crească, considerând că supradimensionarea este normală.
Mulți adulți care se luptă cu greutatea lor nu au învățat niciodată cu adevărat cum să identifice foamea și plinătatea. Ajutați-i pe copii să înțeleagă cum să mănânce până când sunt satisfăcuți confortabil, dar nu sunt plini, lăsându-i să se servească chiar de la 5 ani.
Renunțați la instinctul de a vă încuraja copiii să își curețe farfuriile. Acest lucru îi învață doar să urmeze indicii vizuale atunci când mănâncă, în loc să se adapteze la sentimentul de sațietate.
Fii un model de rol
Părinții joacă un rol important în conturarea obiceiurilor alimentare ale copiilor. Când părinții mănâncă o varietate de alimente cu conținut scăzut de grăsimi și zahăr și bogate în fibre, copiii învață să le placă și aceste alimente.
Angajamentul dvs. pentru o dietă sănătoasă vă va încuraja copiii să recunoască importanța unei alimentații bune. Acest lucru se poate transfera în setări în care copiii își aleg propriile alegeri. Dacă copilul dumneavoastră mănâncă prânzul la școală, examinați meniul săptămânal de prânz împreună cu copilul dvs. și faceți sugestii pentru opțiuni mai sănătoase.
(Sunt mândru să spun că copiii acestui dietetician au primit mesajul și preferă mâncarea sănătoasă. Recent, fiul meu de vârstă universitară a negociat o creștere a alocației sale alimentare pentru a ajuta la plata costurilor adăugate ale tarifelor nutritive la fast-food și restaurante din cartier.)
Amintiți-vă că ora mesei este un moment excelent pentru a vă învăța copiii un comportament adecvat, precum și o alimentație bună. Acțiunile vorbesc mai tare decât cuvintele, așa că învață-ți copiii arătând în loc să spună. Fii un model pentru obiceiuri alimentare bune și bune maniere la masă.
Stiluri de viață ale celor ocupați și îngrijiți
Majoritatea familiilor se confruntă cu zile de lucru lungi, activități după școală și stiluri de viață altfel agitate. Prea des, mesele de familie sunt primul lucru care trebuie scos din program.
Nu credeți că masa împreună trebuie să fie o revenire la zilele lui June Cleaver. Mesele de familie nu trebuie să fie fanteziste; pot fi alcătuite din mâncăruri ușoare pe care le savurați împreună de câteva ori pe săptămână. Mesele de familie sunt într-adevăr despre timp neîntrerupt împreună, când telefoanele rămân fără răspuns, televizorul este oprit și conversația curge.
Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să transformați visul mesei relaxate de familie într-o realitate:
Publicat inițial pe 14 aprilie 2005.
Actualizat din punct de vedere medical 4 iunie 2008.