Autor: Canadian Living

living

Nutriție

1. Vegetarian săptămânal, carnivor de weekend
Vegetarienii suferă, în general, de mai puține boli degenerative și cancere decât verii lor carnivori. S-a estimat că o treime din toți pacienții cu cancer și-au dezvoltat boala ca urmare a insuficienței fibrelor vegetale întregi în dietele lor. Cu toate acestea, nu trebuie să renunțați complet la carne pentru a vă bucura de longevitate - limitarea consumului sau consumul de carne doar în weekend este o abordare perfect echilibrată și sănătoasă.

2. Rămâi în viață: nu mai mânca alimente moarte
V-ați întrebat vreodată din ce este făcută Pâinea Minunată sau de câte mile a parcurs capul de salată moale? Nu există nimic ca alimentele proaspete, întregi, organice, pentru a vă menține sănătatea și bunăstarea. Produsele proaspete de la fermă și carnea merg direct de la sursă la masa dvs., lăsând puțin timp între ele pentru pierderea nutrienților. Multe alimente din supermarketul dvs. au fost culese sau sacrificate cu săptămâni sau chiar luni înainte de a ajunge pe raft. Aceste articole sunt conservate prin azot sau alte mijloace artificiale, făcându-le să pară proaspete. Mai mult, alimentele tratate cu pesticide și îngrășăminte artificiale au o valoare nutrițională mai mică decât alimentele cultivate organic.

3. Ghimbirul îți oferă o clipă
Cel mai cunoscut în Occident pentru proprietățile sale antinausea, ghimbirul a fost probabil în cea mai lungă utilizare continuă a oricărui remediu botanic din lume. Chinezii îl folosesc atât în ​​scopuri medicinale, cât și culinare, frecvent la gătitul fructelor de mare, deoarece acționează ca un detoxifiant pentru a preveni otrăvirea fructelor de mare. Pe lângă aplicația sa populară pentru suferința digestivă, sa descoperit că ghimbirul conține geraniol, care poate fi un puternic luptător împotriva cancerului. De asemenea, posedă proprietăți antiinflamatorii care ajută la ameliorarea durerii, la prevenirea cheagurilor de sânge și la inhibarea apariției durerilor de cap de migrenă. Din cele mai vechi timpuri, medicii chinezi au consumat în mod regulat ceai de ghimbir pentru a-și menține vitalitatea aprinsă.

4. Orez brun pentru o viață lungă
Orezul alb începe ca orezul brun. Odată ce învelișul exterior al tărâțelor de orez este decojit, totuși nu mai rămân mulți nutrienți. În urmă cu o mie de ani, medicii chinezi au descoperit că consumând doar orez alb rafinat, lipsit de vitaminele B din tărâțe, gheață la beriberi, un deficit de tiamină (B1). Cercetările moderne au identificat o mulțime de nutrienți în stratul de tărâțe al orezului brun. Este extrem de eficient în scăderea nivelului ridicat de zahăr din sânge și, prin urmare, servește ca un aliment excelent pentru diabetici. Tărâțele de orez conțin mai mult de 70 de antioxidanți, inclusiv bine-cunoscuții luptători împotriva vârstei vitamina E, glutation peroxidază (GPx), superoxid dismutază (SOD), coenzima Q-10 (CoQ-10), proantocianidine și inozitol hexafosfat (IP6). Nu este de mirare că fermierii din mediul rural din Asia, care mănâncă orez brun, deoarece orezul alb este prea scump, trăiesc mai mult și dezvoltă mai puține probleme de sănătate decât omologii lor din oraș, care mănâncă în principal orez alb.

5. Mănâncă-ți legumele de mare
Algele marine și algele marine sunt legume din mare despre care s-a considerat mult timp că au puteri de a prelungi viața, de a preveni bolile și de a conferi frumusețe și sănătate. Tipurile comune de alge marine includ nori (sushi wrap), kombu, kelp, dulce și mușchi irlandez. Conținând mai mult calciu decât laptele, mai mult fier decât carnea de vită și mai multe proteine ​​decât ouăle, algele sunt, de asemenea, o sursă bogată de micronutrienți. În mod tradițional, se spune că proprietățile sale de vindecare includ gușe în scădere, dizolvarea tumorilor și chisturilor, detoxifierea metalelor grele, reducerea retenției de apă și contribuirea la pierderea în greutate. Deci, mănâncă-ți legumele de mare! Au o nutriție mai concentrată decât legumele cultivate pe uscat.

Pagina 1 din 2 - În pagina 2, aflați cum să faceți o simplă trecere de la sare de masă la sare de mare vă poate îmbunătăți sănătatea. și altele!

6. Parola pentru o comoară a sănătății: Desene deschis!
Cel mai frecvent ulei consumat de centenarii chinezi, uleiul de susan este savurat pentru aroma sa rafinată, de nuci, dar are și proprietăți terapeutice. Medicina chineză enumeră susanul ca un tonic pentru rinichi și ficat, un producător de sânge și un protector și regulator al intestinului. Susanul este bogat în acid fitic, un antioxidant care poate preveni cancerul. S-a descoperit că uleiul dintr-o varietate, lignan sesamina, reduce drastic nivelul colesterolului din ficat și fluxul sanguin al șobolanilor. Pentru a îmbunătăți aromele și a îmbunătăți sănătatea, presărați în mod regulat semințe de susan și ulei.

7. Cel mai bun aliment pentru longevitate
În Asia, ciupercile sunt favorizate atât pentru gustul lor, cât și pentru valoarea lor terapeutică. Legenda chineză este plină de povești ale celor care au descoperit ciuperca veche de 1.000 de ani și au devenit nemuritori. Un muzeu subteran peșterii stalactitei din afara Kungming, China, afișează o ciupercă reishi sau ganoderma care măsoară 4 metri în diametru și se estimează că are aproximativ 800 de ani! Există mai mult de 100.000 de soiuri de ciuperci, aproximativ 700 dintre ele comestibile. Multe ciuperci, în special shiitake, maitake, reishi și urechea de lemn, au proprietăți anti-îmbătrânire superbe. În funcție de tip, acestea pot conține polizaharide, steroli, cumarină, vitamine, minerale și aminoacizi care stimulează imun funcționează, scade colesterolul rău, reglează zahărul din sânge și protejează organismul de virus și cancer. Și nu mai trebuie să săpați pentru ei în munți - acestea sunt ușor disponibile în magazinul dvs. local de sănătate sau specialitate.

8. Sare de mare pentru minerale esențiale
Înainte de a ne naște, am petrecut nouă luni într-o baie de lichid amniotic care seamănă cu apa sărată primordială din care a apărut viața. Nu este de mirare că corpul uman conține fluide care seamănă foarte mult cu compoziția oceanului. Sarea de mare conține aproape 60 de urme de minerale esențiale pentru formarea de vitamine, enzime și proteine ​​care ne mențin corpul în funcțiune. Sarea ajută la detoxifierea generală, iar calitatea sa alcalină ajută la echilibrarea mediilor de pH excesiv de acid care cresc condiții degenerative și canceroase.

Sarea de masă obișnuită, totuși, nu este rafinată decât la sodiu clorură și este lipsită de toate celelalte minerale esențiale. Vă sugerez să folosiți numai sare de mare nerafinată, cum ar fi cea găsită în paturile de sare din Bretania, care are o nuanță ușor cenușie. Desigur, sare trebuie utilizat numai cu moderatie, in special pentru cei cu hipertensiune. De asemenea, este important să echilibrați aportul de sare cu potasiu pentru a asigura funcționarea corectă a nervilor și a mușchilor; alimentele bogate în potasiu includ legume cu frunze, soia, cereale integrale, cartofi, banane și majoritatea fructelor.

9. Mănânci natural - mănâncă?
Carnea, păsările și produsele lactate convenționale conțin cantități mari de pesticide, hormoni și antibiotice care sunt dăunătoare sănătății dumneavoastră. Adăugați riscul ca carnea dvs. să provină de la animale bolnave crescute în condiții stresante, inumane și aveți un motiv bun pentru a vă converti în vegetarianism. Hrana comercială pentru animale este plină de hormoni care stimulează creșterea, agenți coloranți, pesticide și medicamente. Și asta nu este tot - din cele 140.000 de tone de păsări de curte condamnate anual ca improprii să mănânce, în principal din cauza cancerului, o cantitate considerabilă este procesată în hrana animalelor! Peste 40% din antibioticele produse în Statele Unite sunt utilizate ca aditivi pentru hrana animalelor. Rezultatul ecologic, după ce urinăm și defecăm antibioticele, este apariția tulpinilor de bacterii rezistente la antibiotice care ne pot îmbolnăvi sau ucide. Ori de câte ori este posibil, cumpărați numai animale organice și de crescătorie pentru sănătatea, liniștea sufletească și bunăstarea dumneavoastră.

10. Efectele secundare ale zahărului nu sunt atât de dulci
Americanul mediu consumă aproape 240 de kilograme de zahăr pe an. Majoritatea excesului de zahăr este stocat ca grăsime în corpul dumneavoastră, ceea ce crește riscul de cancer și vă poate suprima funcția imunitară. Când subiecților studiați li s-a administrat zahăr, numărul lor de celule albe din sânge a scăzut semnificativ timp de câteva ore după aceea. Acest lucru este valabil pentru o varietate de tipuri de zahăr, inclusiv fructoză, glucoză, miere și suc de portocale. Într-un alt studiu, șobolanii hrăniți cu o dietă bogată în zahăr au avut o rată substanțial crescută a cancerului de sân în comparație cu șobolanii cu o dietă normală. Pentru a trăi mult, atrage dulceața din alte aspecte ale vieții tale.

Pagina 2 din 2 - Deși o dietă vegetariană nu este pentru toată lumea, Dr. Ni explică modul în care consumul parțial fără carne vă poate îmbunătăți sănătatea la pagina 1.