Fondatorul Wholesome Wave, Michel Nischan, lucrează pentru a oferi fructe și legume sănătoase familiilor defavorizate prin crearea unui program de prescripție a produselor numit FVRx (Fruit and Vegetable Rx).

pentru

Dacă nu ți-ai permite fructe și legume proaspete? Chiar dacă știți că sunt esențiale pentru o sănătate bună, bunul simț dictează că banii puțini pe care îi aveți se îndreaptă către cele mai ieftine calorii posibile. Problema este că acele alimente tind să fie foarte prelucrate, sărace în nutriție și încărcate cu sare, zahăr și grăsimi nesănătoase care pot duce la afecțiuni cronice precum diabetul, obezitatea și bolile de inimă, precum și tratamente costisitoare pentru gestionarea lor.

Această nedreptate a luat-o Michel Nischan atunci când a fondat Wholesome Wave, inspirat de diagnosticul de diabet al fiului său și de realitatea deschizătoare a ochilor despre cât de îmbinate sunt dieta și boala. Rezultatul este un program inovator de prescripție a produselor, numit FVRx (Fruit and Vegetable Rx), care rescrie scenariul privind accesul la mâncare bună. Conceptul este simplu: un pacient își vede furnizorul de servicii medicale, care îi înmânează literalmente o rețetă pentru produse proaspete pe care o poate răscumpăra (1 USD pe zi per membru al gospodăriei) pentru, să zicem, căpșuni sau dovlecei la orice piață a fermierilor participanți, la băcănie magazin sau țintă locală. „Când medicul dumneavoastră spune că ar trebui să mâncați mai multe fructe și legume și iată o rețetă pe care o puteți schimba cu produse gratuite - toată lumea înțelege acest concept”, spune Nischan. „Acesta este unul dintre motivele pentru care are un succes atât de mare pentru consumatori. Puterea acestui sfat este masivă.” De asemenea, are un potențial masiv de a reduce numărul estimat de 1 trilion de dolari pe care țara noastră îl cheltuiește în fiecare an pentru boli legate de dietă.

Peste jumătate de milion de oameni folosesc anual FVRx, iar programul a obținut rezultate remarcabile: majoritatea participanților declară că mănâncă mai multe fructe și legume, aproape jumătate și-au redus IMC-ul și mulți au văzut alte beneficii pentru sănătate, precum gestionarea glicemiei. sau să-și poată renunța la medicamente. Ceea ce a consolidat locul lui Nischan pe lista noastră în acest an: programul alimentar ca medicament este gata să se extindă dramatic. Recent, el a lucrat cu membrii Congresului la un proiect de lege bipartisan care include o măsură pentru a oferi prescripții - în valoare de 10 milioane de dolari, pentru programul pilot inițial - pacienților din zonele cu venituri mici din toată țara. „Doar introducerea unui magazin alimentar într-un„ deșert alimentar ”nu determină oamenii din comunitățile sărace să facă alegeri alimentare mai sănătoase”, spune Nischan. „Este ca și cum ai pune un dealer Mercedes-Benz într-o zonă cu venituri reduse din Alabama rurală și ai fi uimit când nu vinzi o mașină. Bariera principală este lipsa accesibilității. În loc să aștepți ca oamenii să se îmbolnăvească., le putem da fructele și legumele de care au nevoie pentru a evita bolile, în primul rând. "