Multe gospodine le plac mâncărurile din ventriculele de pui. Sunt delicioase, foarte benefice, ușor de pregătit și ieftine. Dar ceea ce este foarte important este că trebuie gătite corespunzător, astfel încât să devină fragede, moi și parfumate și să nu-și piardă gustul și nutrienții. Îți împărtășim o rețetă cu care vei fi cu siguranță mulțumită.
Lista ingredientelor
- Ceapă - 1 buc
- Zahăr pudră - o jumătate de linguriță
- Ulei vegetal (floarea soarelui) - 100 ml
- Ventriculele de pui - 500 g
- Verdură (pătrunjel) - 1 pachet
- Sare - pe placul tău
- Usturoi - 5-6 cuișoare
- Sos de soia - 1 lingură
- Oțet (5%) - 50 ml
- Ardei - pe placul tău
Procesul de gătit
- Gatiti ventriculii. Luați o oală mică și turnați apă în ea. Se pune carne în ea și se sare puțin. A fierbe. Când ventriculele sunt fierte, acestea trebuie răcite și tăiate în bucăți mici sub formă de paie.
- Curățați becul și tăiați-l. Trebuie tăiat în jumătăți de inele. Puneți ceapa în ventricule și adăugați puțin piper, zahăr praf, sos de soia. Toate ingredientele trebuie amestecate.
- Puneți o tigaie pe aragaz și turnați ulei în ea. Se încălzește bine și se toarnă în carne. Feliați usturoiul și tăiați pătrunjelul. Se toarnă în ventricule. Se toarnă imediat oțetul și sarea. Se amestecă bine și se pune peste noapte la frigider.
Nu vă puteți gândi la o bucată mai bună!
Faceți clic pe „Apreciați” și obțineți cele mai bune postări pe Facebook ↓