Vă rugăm să rețineți că această postare conține linkuri afiliate cu produse pe care le iubesc și le folosesc. Acest lucru mă recompensează cu un mic comision dacă alegeți să cumpărați prin linkuri și nimic din toate acestea nu vă va costa nimic - dar mă ajută să plătesc facturile și să vă ofer conținut de calitate. - Dragoste, Gloria.

Există atât de multe modalități minunate de a folosi usturoiul sălbatic. O puteți mânca crudă, murată sau gătită. Se potrivește frumos cu aproape orice fel de mâncare sărată și, deși este minunat când în sezon există momente în care vrei doar acea aromă specifică fără a trece prin prea multe probleme. Sărurile cu condimente și plante aromatice sunt alegerea perfectă pentru acest lucru și iată cum să le preparați. Puteți face acest lucru cu aproape orice plantă, dar iată „rețeta” mea de sare de usturoi sălbatic.

usturoi sălbatic

Sarea de usturoi sălbatic este un condiment minunat de petrecere și este foarte populară la orice grătar. De fapt, am fost odată invitat la un grătar atât de scurt, încât nu am avut absolut timp să pregătesc nimic. M-a lăsat într-un pic de ciupit . joc de cuvinte. Tot ce mi-a venit în minte să aduc a fost această sare, deoarece am făcut-o mai devreme în aceeași zi. Nu-ți vine să crezi, dar sarea a fost elementul pentru care s-a luptat toată lumea.

Ceea ce este atât de grozav este că este foarte ușor să te faci singur. Tot ce aveți nevoie este usturoi sălbatic și sare grosieră. S-ar putea să arate elegant, dar acestea sunt singurele două ingrediente, chiar dacă arată ca ceva făcut într-un laborator de lux. Puteți folosi un robot de bucătărie, dar un blender sau un pistil și un mortar de modă veche ar funcționa la fel de bine pentru asta.

Partea mea preferată de a face acest lucru este, probabil, furcarea pastei de ierburi în sare. Este ca și cum ai amesteca nisip umed și îmi amintește atât de mult de construirea de castele de nisip la plajă. Probabil îmi fac multă plăcere să fac asta, dar sunt întotdeauna vinovat că găsesc bucurie în sarcinile de zi cu zi. Viața este prea scurtă pentru a nu se bucura de așa ceva.

Pasta verde nu numai că adaugă o culoare frumoasă sării, dar adaugă și valoare nutrițională și un gust imbatabil. Arată minunat pe masa de cină și adaugă un indiciu de gust de usturoi herby la orice fel de mâncare. Încercați să adăugați această sare când fierbeți paste în loc de sare albă sau pur și simplu adăugați-le la pansamente sau împrăștiate peste orice ați pus pe grătar.

Cine nu ar vrea să încerce această sare, doar să se uite la ea? Se așează pe tavă ca smaraldele mici, zdrobite și adaugă o aromă interesantă, care nu este familiară majorității oamenilor. Nu am văzut acest tip de sare disponibil pentru cumpărare nicăieri, așa că, dacă îl întâlniți, vă rugăm să ne anunțați. Indiferent cât de mult câștig din el în fiecare an, nu este niciodată suficient - 3 kg (6 lbs) și numărând până acum anul acesta. Întotdeauna ajung să ofer o sumă mare prietenilor curioși sau oamenilor care l-au avut în anii precedenți și l-au iubit. De obicei, sunt complet ieșit toamna.

Dacă doriți să faceți singură această sare de usturoi sălbatic, acum sau niciodată anul viitor. Usturoiul sălbatic crește în această perioadă a anului și este cel mai bine culese înainte de a intra în floare. S-ar putea să-l găsiți în magazine sau pe piață, dar nu aș transmite bucuria de a o alege singur. Vă rugăm să consultați ghidul meu despre cum să îl alegeți și să îl identificați aici.