Ouă marinate coreene

Supă dulce de manioc și tocană de vită

Bucătărie rustică vietnameză la restaurantul Di Mai

Mâncarea Bánh Xèo (Crepe Sizzling) este o experiență multisenzorială

Fotografii de Grace Medina

tropical

Emma Pham are un site de gătit numit banoitrokieumy.com și un canal de gătit pe Youtube, numit Emma Pham Kitchen. Ea este fondatoarea unei comunități Eat Clean and Healthy, cu peste 100.000 de membri pe Facebook. Emma studiază în prezent la Institute for Integrative Nutrition (IIN) din New York.

Scopul ei este să „schimbe obiceiurile alimentare pentru a preveni bolile, îmbunătăți sănătatea și fizicul”. Rețetele Eat Clean sunt diverse, ușor de făcut și conțin ingrediente ușor de găsit. „Meniurile Emma’s Eat Clean nu sunt o dietă”, explică ea. „Sunt rețete sănătoase. Realizarea unei vieți sănătoase este o călătorie care necesită timp. Este încă vorba despre mesele dvs., dar este și despre schimbarea încet a obiceiurilor. ”

Smoothie tropical

REŢETĂ

  • 2 pumni de spanac
  • 100 de grame de ananas
  • 100 de grame de mango
  • 1 portocaliu
  • 1 lingură semințe de chia
  • 2 linguri semințe de in
  • 1 lingură praf de proteine ​​din zer (opțional)
  • 500ml apă

INSTRUCȚIUNI

Se amestecă în blender până se omogenizează.

Pui Kiev

INGREDIENTE

  • 400 grame carne de piept de pui, tăiată în jumătate și feliată subțire
  • 1 mănunchi de frunze de coriandru, tocate mărunt
  • 2 căței de usturoi mari, tocați
  • 40 de grame de unt
  • 1 praf de sare
  • 1 vârf de piper
  • 2 oua
  • 2 linguri de făină
  • 1 pachet pesmet
  • 60ml ulei de gatit

INSTRUCȚIUNI

  1. Tăiați pieptul de pui în jumătate și bateți ambele jumătăți până când se subțiază.
  2. Se amestecă untul, usturoiul, piperul, frunzele de coriandru și sarea, apoi se întinde pe fiecare jumătate de pui și se rulează. Folosiți o scobitoare pentru a ține rulourile împreună.
  3. Adăugați un vârf de sare în făină într-un castron, apoi rulați puiul uniform în făină.
  4. Se amestecă ouăle într-un castron, se înmoaie rulourile de pui, apoi se așează rapid într-un castron cu pesmet până se acoperă.

5. Adăugați uleiul de gătit în tigaie, încălziți-l apoi puneți-l în pui și prăjiți-l.
Gatiti pana cand carnea este gata.

Acest conținut este disponibil și în: Tiếng Việt