Rețetă de tort de somon
Tortul cu somon este una dintre cele mai bune și mai ușoare rețete de somon. Se mai numesc și prăjituri cu somon.
Este sănătos și atât de ușor de făcut acasă. Această cină cu somon durează doar 15 minute de la început până la sfârșit!
Alte rețete care ți-ar putea plăcea
Ingrediente pentru rețetă
Această rețetă necesită următoarele ingrediente simple:
- File de somon proaspăt
- Gălbenuș de ou
- Suc de lămâie
- Sare și piper negru măcinat
- piper roșu
În rețetă nu există făină, biscuiți, pesmet sau maionetă. Este complet fără carbohidrați și prietenoasă cu ceto-urile.
Cum se fac prăjituri de somon?
Este foarte ușor să gătești paste din pește cu somon. Este un proces simplu în 3 pași.
În primul rând, cumpărați file de somon fără piele, dezosat și proaspăt. Apoi, amestecați somonul și toate ingredientele de condimentare împreună pentru a face o pastă.
În cele din urmă, modelează pasta în bile și aplatizează-le în chiftele rotunde. Le puteți găti sau prăji pe o tigaie. De asemenea, puteți coace la cuptor.
Rezultatele finale sunt suculente, umede și absolut delicioase.
Sfaturile lui Cook
Pentru cele mai bune și mai suculente prăjituri de pește cu somon, vă rugăm să urmați sfaturile și trucurile mele de mai jos:
- Gălbenușul de ou este ingredientul secret. După amestecarea somonului proaspăt cu gălbenușul de ou și alte ingrediente de condimentare, tortele vor fi aerisite, ușoare și pufoase.
- Sucul de lămâie face turtele foarte suculente. De asemenea, reduce și elimină mirosul de pește al somonului.
- Condimentați bine cu piper negru măcinat și piper Cayenne. Ambele ingrediente adaugă căldură ușoară prăjiturilor cu somon.
- Pentru tortele cu conținut scăzut de grăsimi, prăjiți tigaia cu puțin ulei sau folosiți o friteuză cu aer. De asemenea, le puteți coace la cuptor.
întrebări frecvente
Pot folosi somon conservat?
Da, poti. Cu toate acestea, cu somonul proaspăt atât de accesibil în magazinele alimentare, nu recomand utilizarea somonului conservat.
Am nevoie de pesmet sau Panko în rețetă?
Nu aveți nevoie de pesmet sau panko. Cu toate acestea, le puteți îmbrăca în afara torturilor crude înainte de a găti sau a prăji.
Acest lucru va face torturile de somon extrem de crocante. Cu toate acestea, va fi, de asemenea, mai gras și mai bogat în grăsimi și calorii.
Pot coace prăjituri de somon sau prăjituri de somon?
Da, poti. Doar urmați rețeta și coaceți la cuptor la 425F timp de 8 minute.
Pot folosi friteuza cu aer pentru a prăji prăjiturile?
Da, poti. Friteuza cu aer va fi grozavă pentru această rețetă și o va face și mai sănătoasă și cu calorii reduse.
Câte calorii pe porție?
Fiecare pastă de somon are doar 155 de calorii pe porție, cu zero carbohidrați.
Ce să serviți cu această rețetă?
Serviți acest fel de mâncare cu un sos de scufundare, cum ar fi sosul dulce de chili sau sosul tartru. Pentru o masă sănătoasă și o cină ușoară în timpul săptămânii, vă recomand următoarele ecipe.
Roșii prăjite cu usturoi
Usturoi Herb Hasselback Cartofi
Morcov prăjit cu miere de usturoi maro
Sparanghel sotat
5 secrete la 20 de cine
Obțineți trucuri pentru mese rapide și ușoare!
Pateuri de somon sănătoase și ușoare din somon proaspăt, lămâie și ou. Aceasta este cea mai bună rețetă de ceto și de calorii cu conținut scăzut de calorii (tort de somon) care durează 15 minute.
Ingrediente
- 1 kg de file de somon fără piele, tăiat în bucăți
- 1 gălbenuș de ou
- 1 lingura suc proaspat de lamaie
- 1/2 linguriță sare
- 1 vârf de piper negru măcinat
- 3 linii de piper Cayenne
- 1 lingura de patrunjel tocat
- 1 1/2 linguri ulei de gătit
- pene de lamaie
- sos dulce de chili, pentru scufundare
Instrucțiuni
Într-un robot de bucătărie, adăugați somonul, gălbenușul de ou, sucul de lămâie, sarea, piperul negru și piperul de cayenne. Amestecați timp de 10 secunde sau până când toate ingredientele sunt bine combinate. NU amestecați prea mult. Transferați amestecul de somon într-un castron și amestecați bine cu pătrunjelul tocat.
Udați ambele mâini cu apă și formați amestecul de somon în 8 bile. Se aplatizează în paste.
Încălziți o tigaie cu uleiul de gătit la foc mediu. Transferați tortele de somon pe tigaie. Gatiti 1 minut pe fiecare parte, neintrerupt, sau pana cand prajiturile de somon sunt doar fierte. Transferați-l într-un platou de servire și serviți cald cu pene de lămâie și sos dulce de chili.