Această postare face parte din seria noastră de bloguri cu mai multe părți - Anul Nou, Intestin nou.
Explorează beneficiile și procesul de îmbunătățire a sănătății tale cu o curățare a dietei.

sănătatea

Pe măsură ce evaluați curățările cu nutriționistul dvs. Spring Spring Health, veți observa că fiecare curățare va avea câteva lucruri în comun:

  1. Alimente specifice sau grupuri de alimente care trebuie eliminate din dietă
  2. O perioadă de timp pentru a elimina aceste alimente - poate fi aceeași perioadă de timp pentru toate alimentele sau o abordare treptată
  3. O perioadă de timp pentru reintroducerea alimentelor - unele curățări sunt mai specifice în acest sens decât altele și este posibil să nu specifice deloc o reintroducere

Shift Cleanse

Creat aici la Heart Spring Health, această curățare scoate munca din planificare și conturează fiecare masă cu instrucțiuni detaliate de rețete și liste de cumpărături. Este minunat pentru persoanele care nu pot găti, mânca afară sau folosi alimente preambalate. Shift Cleanse durează 3 săptămâni, faza de reintroducere a alimentelor având loc în a 4-a-6-a săptămână, în funcție de cât durează acest proces.

Shift Cleanse constă din 4 faze:

  1. Faza 1 are rețete mai fibroase pentru alimente întregi
  2. Faza 2 începe să încorporeze mai multe supe
  3. Faza 3 este o fază lichidă de 3 zile
  4. Faza 4, după reintroducerea alimentelor solide în faza post-lichidă, este porțiunea dvs. de reintroducere a alergenilor alimentari.

Spre deosebire de alte curățări, Shift Cleanse poate găzdui cu ușurință vegani, vegetarieni și consumatori de carne. Mai jos este un eșantion de plan de masă de 1 zi pentru faza 1:

Masa de pranz: Salată dulce tocată cu spanac, măr, castravete, fasole neagră, avocado, stafide și sos de tahini cu lămâie.

Masa de seara: Salată caldă de broccoli cu broccoli, sparanghel, măr, caju, caise uscate, orez brun, piept de pui opțional, cu sos de tahini de nucă de cocos.

Ce elimină:

  • Toate alimentele care conțin gluten
  • Toate produsele lactate și alimentele care conțin lactate
  • Produse care conțin soia și soia
  • Adăugat zahăr, inclusiv zahăr alb, zahăr brun, agave, splenda, sirop de arțar, melasă, stevia, zahăr din nucă de cocos și zahăr de curmale

Întreg 30

Această curățare a câștigat multă atenție media de-a lungul anilor, dar este o curățare excelentă, deoarece elimină alimentele la care s-ar putea să nu vă așteptați să provoace reacții. Whole30 a avut succes pentru cei cu inflamație cronică, tulburări autoimune, probleme digestive, oboseală cronică și multe altele. Deoarece curățarea se concentrează pe gătitul alimentelor întregi, neprelucrate, este minunat pentru cei care doresc să-și schimbe obiceiurile în ceea ce privește consumul de alimente preponderent preambalate, procesate. Există o mulțime de resurse disponibile, sute de rețete și o mare comunitate online care ajută la ghidarea procesului de curățare. Pentru a afla mai multe, vizitați site-ul lor web: www.whole30.com.

Ce elimină:

  • Adăugat zahăr, inclusiv sirop de arțar, miere, nectar de agave, zahăr de nucă de cocos, sirop de curmale, extract de fructe călugărești, Stevia, Splenda, Equal, Nutrasweet și xilitol
  • Alcoolic, în alimente și băuturi
  • Cereale
  • Leguminoase (inclusiv arahide)
  • Lactat
  • Aditivi precum caragenan, MSG sau sulfiți

Provocarea Paleo de 30 de zile

Această curățare este excelentă pentru cei care au mai multă experiență de gătit, deoarece pregătirea meselor este o parte importantă a respectării liniilor directoare. Paleo este o dietă concepută în jurul modului în care mâncau strămoșii noștri paleolitici, vânători-culegători înainte de dezvoltarea agriculturii. Proteinele animale, legumele fără amidon, cantitățile mici de fructe și grăsimile sănătoase constituie majoritatea meselor. Pentru vegetarieni, există o dietă Paleo adaptată, în special pentru cei care includ ouă.

Ce elimină:

  • Cereale
  • Leguminoase (inclusiv arahide)
  • Lactat
  • Uleiuri vegetale rafinate
  • Zaharuri rafinate și artificiale adăugate (zahărul natural din miere și siropul de arțar sunt ok cu măsură)
  • Alimente care conțin soia și soia
  • Porumb (inclusiv amidon de porumb)
  • Cartofi (inclusiv cartofi dulci)
  • Alimente procesate (mese congelate sau procesate, alimente ambalate și gustări)
  • Vin/Bere

Dieta Keto

Dieta „keto” sau ketogenică poate fi utilizată ca o soluție de curățare pentru a vă transforma metabolismul de la utilizarea în principal a zahărului și a carbohidraților pentru combustibil la utilizarea în principal a grăsimilor. Mesele sunt bogate în grăsimi, proteine ​​moderate și cu un conținut scăzut de carbohidrați. În această stare „ketotică”, corpul dumneavoastră este capabil să ardă un produs secundar al metabolismului grăsimilor, numit „cetone”. S-a demonstrat că utilizarea cetonelor pentru combustibil facilitează pierderea în greutate, îmbunătățește sensibilitatea la diabet și insulină și îmbunătățește sănătatea mintală. Datorită aportului redus de carbohidrați, pierderea în greutate, inițial sub forma greutății apei, este un efect secundar tipic. Aceasta este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să piardă în greutate, să reducă riscul de diabet sau să regleze zahărul din sânge pentru cei deja diagnosticați cu diabet zaharat, pentru acele persoane care nu își pot lovi poftele și multe altele. Deoarece toate persoanele au un punct de plecare diferit în ceea ce privește sănătatea, intervalul de timp pentru această curățare variază și va fi determinat prin munca dvs. cu nutriționistul.

Ce elimină:

  • Alimente zaharoase și alcooli din zahăr
  • Boabe sau amidon
  • Fructe (cu excepția porțiilor mici de fructe de padure)
  • Fasole sau leguminoase (inclusiv arahide)
  • Legume și tuberculi rădăcinați (orice crește sub pământ)
  • Grăsimi nesănătoase, cum ar fi grăsimile trans și grăsimile saturate de calitate scăzută
  • Alcool

Dieta de eliminare

Această dietă este mai puțin structurată, dar mai restrictivă și este de obicei utilizată pentru cei cu afecțiuni precum ADD/ADHD, tulburări autoimune, astm și alergii, artrită, afecțiuni ale pielii, boli cardiovasculare, tulburări neurodegenerative, tulburări ale dispoziției, narcolepsie, dependență, migrene și probleme cu rinichii. Deși celelalte curățări ar beneficia aceste condiții, această curățare elimină o gamă mai largă de alimente mai specifice.

Ce elimină:

  • Citrice
  • Roșii, vinete, cartofi
  • Grâu, porumb, orz, spelt, kamut, secară, ovăz și toate produsele care conțin gluten
  • Toate leguminoasele (inclusiv soia și produsele din soia)
  • Toate nucile și semințele
  • Carne de vită, pui, carne de porc, ouă, mezeluri, slănină, hot dog, conserve de carne, cârnați, crustacee, înlocuitori de carne din soia
  • Toate lactatele și produsele lactate
  • Uleiuri prelucrate și hidrogenate, maioneză, tartine, unt, margarină
  • Alcool, cofeină
  • Ciocolată, ketchup, muștar, gustare, chutney, sos de soia, sos de grătar, oțet
  • Zahăr alb sau brun, miere, sirop de arțar, sirop de porumb, sirop de porumb bogat în fructoză, deserturi

Deși se pare că nu puteți mânca nimic, vă puteți bucura în mod liber de o varietate de legume și verdeață cu frunze, fructe non-citrice, pește, miel, ulei de măsline și nucă de cocos și multe altele. După cum puteți vedea, această curățare este mult mai restrictivă decât curățările menționate anterior. Dacă nu găsiți o scădere a simptomelor în urma încercării unei diete de eliminare la scară mai mică, eliminarea acestei game largi de alimente ar putea fi următorul dvs. pas.

Alegerea curățării dietei

Decizia dvs. de curățare ar trebui să se bazeze pe nevoile, obiectivele, stilul de viață și preferințele dvs. specifice. În timp ce o curățare este pe termen scurt, doriți să alegeți una pe care o puteți vedea adaptându-vă stilului dvs. de viață, astfel încât beneficiile să continue și după ce ați terminat. De exemplu, dacă preferați să mâncați vegan, puteți alege forma vegană a Shift Cleanse. Dar dacă sunteți un consumator de carne și ați mâncat alimente preambalate pentru majoritatea meselor dvs., Paleo Challenge sau Whole30 ar putea fi doar lucrul pentru a atenua problemele intestinale încăpățânate.

Scopul procesului de curățare este de a sparge obiceiurile vechi și de a introduce altele noi care vă susțin sănătatea și vă oferă răspunsuri la ceea ce ar putea cauza simptomele. Chiar dacă nu simțiți simptome, o curățare a dietei este o modalitate excelentă de a vă adresa cu corpul dumneavoastră, mai ales în timpul sărbătorilor, când suntem bombardați cu dulciuri dulci și alte obiceiuri alimentare în afara normelor. Respectarea ghidurilor de eliminare timp de cel puțin 30 de zile și verificarea la un nutriționist pe tot parcursul procesului vă vor asigura succesul pentru a vă duce pe drumul cel bun. Oferă-i un plus de dragoste intestinelor tale eliminând alimentele inflamatorii, înlocuindu-le cu alimente întregi, „reale” și învățând abilități adaptabile pe parcurs.

Curăță Lungime totală Reintroducere structurată Vegetarian/Vegan Friendly
Schimb 6 saptamani Da, săptămânile 4-6 da
Întreg 30 30 de zile Da, la 10-30 de zile după 30 de zile inițiale da
Paleo de 30 de zile 30 de zile Nu Nu
Dieta ketogenică Variază Nu Nu
Dieta de eliminare 30 de zile da Nu

Mary Bailey este dieteticianul înregistrat la Heart Spring Health din Southeast Portland, Oregon. Ea și-a finalizat 1.200 de ore de stagiu dietetic cu o varietate de RD cu experiență în toată zona Portland, acoperind o mare varietate de condiții și populații. Ea și-a primit Masteratul în Științe în Nutriție Holistică prin Universitatea Națională de Medicină Naturală, unde și mulți dintre ND-urile de la clinică și-au finalizat educația. Împreună cu învățarea continuă, Mary își petrece timpul explorând în aer liber, gătind, petrecând timp cu prietenii și familia și călătorind. Aflați mai multe despre Mary