O alimentație sănătoasă nu trebuie să însemne evitarea ciocolatei - pentru că este distractiv!

Da, aceste plăcinte au ciocolata ca unul dintre ingredientele cheie, împreună cu fabulosul ulei de nucă de cocos, unul dintre grăsimile mele sănătoase preferate de inclus în deserturile de orice fel. Pentru că dacă o alimentație sănătoasă ar necesita renunțarea la ciocolată, aș fi renunțat cu vârste în urmă!

fructe

Această rețetă are, de asemenea, porții sănătoase de migdale și nuci pecan:

două soiuri de nuci pe care încercăm întotdeauna să le păstrăm în cantitate constantă în cămară. Scurtați migdalele? Înlocuiți cu macadamia. Doriți să adăugați niște seleniu suplimentar la dieta dvs.? Includeți câteva nuci de Brazilia și reduceți doar greutatea porției de nuci pecan. Ai ideea, aceasta este o rețetă cu care te încurajez să te joci și să îți faci propriul tratament sănătos preferat.

Trebuie să recunosc că cred că aceste tartulețe sunt un rai absolut și găsesc întotdeauna o scuză pentru a le face. Din fericire, această rețetă face destul de multe, așa că păstrați niște cutii de tarte depozitate în congelator, ceea ce face foarte ușor să scoateți și să împărtășiți la un moment dat. Doar în cazul în care aveți nevoie de convingerea cu privire la cota lor sănătoasă, am fost cunoscut că le mănânc cu cafeaua mea de dimineață! Da, dacă rezerva mea preferată de granola s-a epuizat - una dintre preferințele mele din toate timpurile, mărturisesc că mănânc la ORICE oră a zilei - mă întorc cu bucurie la aprovizionarea cu congelator de tarte. Ce senzație minunată este să ai alegeri sănătoase, vibrante, atât de ușor accesibile.

Asigurați-vă că scoateți aceste cuties din congelator cu 20 de minute înainte de a le umple cu delicioasa combinație de iaurt, pentru a vă înmuia puțin înainte de a mânca. De asemenea, depozitarea în frigider sau înapoi la congelator este cea mai bună, mai ales în timpul unei veri australiene!

Un ultim bonus al acestor plăcinte este că sunt pline de grăsimi sănătoase, care vă vor face să vă simțiți plini și mulțumiți, fără a fi nevoie să mergeți la vânătoare în borcanul pentru biscuiți. Acestea sunt o opțiune excelentă atunci când sunteți după un mic desert, fără zahăr necesar. Continuați, meritați!

Tartele de fructe de ciocolată

Ingrediente

Tart Shell:

90 de grame de ciocolată fără zahăr, ruptă aproximativ (îmi place Well Naturally’s Orange Valencia, dar orice ciocolată de calitate cu un procent ridicat de cacao va face trucul)

170 grame de migdale

150 de grame de pește

4 curmale Medjool, fără sâmburi

4 linguri ulei de cocos

1 linguriță pudră de vanilie

Umplere:

2 lingurițe de pulbere Açaí

300 de grame de fasole de vanilie Coyo Iaurt de nucă de cocos sau iaurt grecesc gros

o mână de zmeură și/sau afine

o mână mică de chipsuri de nucă de cocos sau fulgi de migdale

Metoda Thermomix

  • Începeți prin căptușirea a 12 găuri mari de brioșă cu cupe de copt din hârtie.
  • Așezați toate ingredientele din coajă de tartă în vasul Thermomix și amestecați timp de 30 sec/viteză 9, sau până când sunt bine măcinate și amestecate.
  • Așezați o lingură generoasă de amestec în fiecare ceașcă de copt și, folosind vârfurile degetelor, apăsați ușor amestecul în lateral pentru a crea o coajă cu cupolă.
  • Puneți în congelator cel puțin 1 oră sau peste noapte.

Procesor de alimente sau Metoda Blender

  • Începeți prin căptușirea a 12 găuri mari de brioșe cu pahare de copt din hârtie.
  • Așezați ciocolata, migdalele și nucile pecan într-un castron de blender și procesați timp de 20 de secunde. Adăugați ingredientele rămase din coajă de tartă și procesați încă 20 de secunde sau până când este bine măcinată și amestecată.
  • Continuați conform metodei Thermomix, pasul 3.

A servi

  • Scoateți cojile de tartă din congelator și desfaceți-le din cupa de copt.
  • Într-un castron mic, combinați ușor pudra Açaí și iaurtul grecesc.
  • Așezați păpuși mari de iaurt Açaí în fiecare bază de tarte și decorați cu afine și chipsuri de migdale de cocos/migdale.