Cichorium intybus (cicoare) este o plantă medicinală interesantă care conține o gamă largă de fitochimicale potențial terapeutice. Aceste fitochimicale se acumulează ca metaboliți secundari în interiorul plantei, ca produs al metabolismului propriu al plantelor. Cercetătorii au analizat fitochimia cichoriei și au constatat că aceasta conține lactone sesquiterpenice, inclusiv lactucină, lactucopicrin, 8-desoxi lactucină și glicozide guaianolid (inclusiv chicoroizide B și C, sonchusidă C), derivați ai acidului cafeic (inclusiv acid chiroric, acid clorogenic, acid izoclorogen, acid di-cofeoil tartric), inulină, zaharuri, proteine, hidroxicumarine, flavonoide, alcaloizi, steroizi, terpene, compuși volatili, cumarine, vitamine și polinei. Aceste fitochimicale pot explica efectele hepatoprotectoare, gastroprotectoare, cardiovasculare, antioxidante, hipolipidemice, anticancerigene, reproductive, antidiabetice, antiinflamatoare, analgezice, sedative, imunologice, antimicrobiene, antihelmintice, anti-protozoice și de vindecare a rănilor.
Cichorium intybus (cicoare) este o plantă medicinală cu o gamă largă de proprietăți curative. Cicoarea este, de asemenea, un aliment deoarece poate fi uscată și măcinată și folosită ca înlocuitor al cafelei. Frunzele plantelor de cicoare tinere pot fi, de asemenea, adăugate la salate și consumate. Consumul de cicoare va oferi multe dintre substanțele fitochimice care au proprietăți de vindecare.
Mănâncă bine, rămâi sănătos, protejează-te
- NP Nutra Ingredientul lunii Cicoare
- Alternativă de cafea organică Chaga Chicory
- Produse Beneficii - Cicoare instant, orz instant, înlocuitori de cafea, Morganville, NJ
- Teeccino Chicory Cafea pe bază de plante Friptură organică franceză
- Nu doar fibra Sensus prezintă beneficiile digestive ale fibrelor din rădăcina de cicoare în Thailanda cu o sănătate nouă