De dietetician, Juliette Kellow BSc RD
Majoritatea peștelui gras, cum ar fi somonul, păstrăvul, macroul, sardinele și tonul proaspăt conțin proteine, zinc, seleniu, vitaminele A și D și unele vitamine din grupul B.
Acizii grași omega-3 conferă peștelui bogat în ulei statutul de superaliment.
Prima legătură între omega-3 și sănătate a venit în timpul studierii eschimoșilor în anii 1970.
Cercetătorii au descoperit că au suferit mai puține afecțiuni, cum ar fi bolile de inimă, artrita reumatoidă și psoriazisul, decât omologii lor europeni. În ciuda consumului unei diete bogate în grăsimi, inclusiv somon, balenă și focă.
În cele din urmă, grăsimile omega-3 au fost recunoscute ca fiind componentele acestor alimente care păreau să ofere atât de multe beneficii de promovare a sănătății.
Acum este bine cunoscut faptul că omega-3 fac sângele mai puțin lipicios, ceea ce la rândul său poate împiedica formarea cheagurilor de sânge.
Omega-3 ajută, de asemenea, să mențină bătăile inimii în mod regulat, protejează arterele mici care transportă sângele către inimă de daune și ajută la scăderea nivelului unui alt tip de grăsime din sânge numite trigliceride.
Cercetările arată, de asemenea, că consumul mai multor omega-3 poate contribui la îmbunătățirea șanselor de supraviețuire după un atac de cord.
Nu numai inimile noastre pot beneficia de pește bogat în ulei.
Potrivit medicului dermatolog american Nicholas Perricone, creatorul dietei Perricone, combinația unică de proteine, grăsimi omega-3 și antioxidanți din pești precum somonul face ca acesta să devină și cel mai bun ridicator de riduri, astfel încât să arătăm și mai tineri!
Valoare nutritivă a peștelui gras
Peștele gras poate avea mai multe calorii și grăsimi decât peștele alb sau crustaceele, dar ar trebui să îl includeți în dieta dvs. pentru a crește nivelul omega-3.
Agenția pentru standarde alimentare recomandă o porție pe săptămână.
Somonul, păstrăvul, macrouul, heringul, sardinele, grădinile, tărâțele și tonul proaspăt (dar nu conservat) contează toate.
Păstrați un jurnal alimentar
Puteți urmări ceea ce mâncați cu jurnalul alimentar online al WLR. Încercați-l gratuit timp de 24 de ore.
- Care ajută mai bine la pierderea în greutate - dezvăluie expertul în pește sau pui
- WLR Lose a Stone Challenge - Resurse pentru pierderea în greutate
- Ou picant Shakshuka - Resurse pentru slăbit
- Pierderea în greutate pentru vară Iată de ce ar trebui să încărcați pe pepene verde în această vară
- Fumatul pentru pierderea în greutate Face acest lucru în schimb VitaMedica