Ziua Recunoștinței aici, în Canada, a venit și a plecat și am rămas cu o abundență de curcan. Așa că am făcut ceea ce fac mulți alții și am făcut câteva oale cu supă de legume de curcan, care este una dintre cele mai sănătoase și mai benefice supe pe care le poate face o persoană. Are proprietăți curative speciale.
Supă de vindecare de legume de curcan
În prezent merg la școală pentru a deveni nutriționist holist și învăț valoarea și importanța vindecării cu alimente. Îmi place foarte mult să aflu despre beneficiile anumitor alimente pentru sănătate și de ce ar trebui să le includem în dietele noastre. Acum câteva săptămâni, fiul meu, soțul meu și cu mine am fost așezați pe canapele cu gripa îngrozitoare și nu eram pregătit. Amândoi eram prea bolnavi pentru a găti ceva și ne-am bazat pe Ichiban. Nu a fost o modalitate sănătoasă de a mă vindeca și am notat mental că voi face o cantitate masivă de supă pentru a o îngheța data viitoare.
Pot aprecia că nimic nu se risipește atunci când vine vorba de a face supă de legume de curcan, chiar și carcasa de curcan. Fierberea oaselor, a grăsimii și a pielii face cel mai profund și mai bogat bulion posibil. Cu cât îl lăsați să fiarbă mai mult, cu atât mai bine. Cel mai bun bulion pe care l-am făcut a fost când am fiert oasele timp de 12 ore, a trebuit să adaug mai multă apă din când în când, dar toți nutrienții erau incredibil de concentrați în stocul de curcan.
Fierberea oaselor este incredibil de sănătoasă pentru tine.
- Vă ajută să vă vindecați (și într-un anumit sens) să vă „sigilați” intestinul. Digestia este ușa sănătății optime, iar repararea și refacerea sistemului digestiv este foarte importantă.
- Reduce durerile articulare din glucozamina extrasă din cartilaj.
- Extrage magneziul și calciul din oasele curcanului și îți umple propriul corp cu acele minerale.
- De asemenea, ajută la sănătatea părului și a unghiilor, combate infecțiile și reduce inflamațiile.
Acestea sunt doar câteva dintre calitățile medicinale pe care le are bulionul de oase. Este foarte vindecător. Să nu uităm mirosul și căldura se simte vindecătoare în sine.
Supă de legume de curcan de casă - nu este nimic mai mângâietor decât o oală cu supă care fierbe pentru după-amiază
Deasupra bulionului de oase, aveți legumele dvs. - despre care știm cu toții că sunt bune pentru dvs. Faptul că legumele fierb în stoc, înseamnă că bulionul de oase are și mai multe minerale (epuizate din legume) și îl face mult mai vindecător.
Alegerea legumelor este într-adevăr o preferință personală. Îmi plac morcovii în supa mea (adaugă o dulceață) și sunt bogate în vitamina A și beta-caroten, fiul meu adoră porumbul, așa că am adăugat câteva pentru el și niște fasole verde pentru a adăuga un pic de culoare. Voi fi sincer aici, frigiderul și cămara mea erau destul de goale, așa că am luat ceea ce aș putea adăuga ca „umpluturi”. Am avut câteva linte și quinoa, surse mai bune de fibre și proteine. Făcând această masă sănătoasă și sănătoasă.
Cel mai bun lucru despre rețetele de supă de legume de curcan este că este versatil. Nu-mi plac legumele pe care le-am folosit? Nu le folosiți. Personalizați rețeta în funcție de ceea ce funcționează cel mai bine pentru familia dvs.
Dacă îți place asta, încearcă asta reteta cremoasa de supa de curcan.