Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.
Am dezvoltat o mică tradiție la începutul fiecărei ierni de a avea propria mea supă-a-thon. Într-o sâmbătă întâmplătoare, odată ce vremea se răcește, fac să ruleze un mega magazin alimentar, apoi vin acasă și scot aproape fiecare oală și aragaz lent pe care le dețin și fac cât mai multe supe cu putință la un moment dat. Și apoi ... (îmi pare rău, ai crezut că voi spune că am o mare petrecere cu supă și am împărtășit totul, nu-i așa?) ...
Da. Acaparator de supe, chiar aici.
De fapt, am împărtășit deja o parte din deliciul din congelatorul meu cu prietenii. Dar, omule, nu-ți pot spune cât de frumos a fost în ultimele săptămâni să ai acele 30 de recipiente cu o singură porție de supă citind și așteptând când nu am timp (sau vreau) să gătesc o masă. Și, în mod ciudat, mă plictisesc de multe resturi, dar parcă nu m-am săturat niciodată de supă. Mai ales în zilele reci și înghețate de iarnă, acesta ajunge întotdeauna la fața locului.
Anul acesta, am făcut 4 rețete diferite, incluzând puiul meu de pui alb cu 5 ingrediente, supă de șuncă și varză, chili cu aragaz lent și un clasic - supă de carne de vită.
Această supă a fost una dintre puținele care mi-au plăcut în zilele pretențioase de mâncare din copilărie. Și mama mea îți va spune că obișnuiam să o cer tot timpul.
Desigur, nu mi-au plăcut de fapt legumele. (Ceea ce pune o problemă în numele acestei supe.) Așa că ar face-o grea pe cartofi, morcovi, țelină, ceapă și roșii. Și trebuie să recunosc, încă îl iubesc așa cel mai bine. Dar dacă mazărea, fasolea verde, dovleceii, porumbul sau fasolea suplimentară se întâmplă să fie în jur, le voi arunca și în ele.
Deci, dacă se întâmplă să aveți mâncătoare pretențioase în casă, puteți face această supă la fel de legume sau ne-vegetale așa cum doriți.
Și, în timp ce am făcut acest lot pe plită, mi-ar plăcea să subliniez că este fantastic și când este făcut în aragazul lent. (Vă recomandăm doar să vă rumeniti carnea de vită într-un pic de ulei într-o tigaie înainte de a o adăuga în vasul aragazului lent împreună cu celelalte ingrediente.)
Și, desigur, este minunat și pentru îngheț.:)