Acest sos Teriyaki de casă este delicios pe toate tipurile de alimente! De la fructe de mare la pui și carne de vită sau chiar la legume, nu puteți greși dacă aveți o sticlă de acest lucru în frigider!
A fost serios atât de bine! Am ajuns să marinez puiul în el câteva ore și apoi am făcut o prajit de legume cu el. Delish.
Sosul Teriyaki este folosit în mod tradițional în bucătăria japoneză. Este de obicei un amestec de sos de soia, saki și condimente. Dar eu nu beau Saki, așa că nu vreau să cumpăr o sticlă întreagă doar pentru a folosi o porție mică. Mai ales pentru că încerc să evit alcoolul în gătitul meu oricum. Așa că am făcut această versiune fără alcool, care a funcționat frumos!
Acest sos se folosește de obicei ca marinată, deși am putut vedea pe cineva turnând puțin din asta peste mananca curat orez lipicios sau chiar scufundând unele mâncare curată de sushi în ea ca un upgrade la sos de soia simplu. Micile nuanțe ale ingredientelor adăugate la tamari fac într-adevăr o schimbare frumoasă de ritm.
Nu mănânc multă mâncare asiatică, dar când o fac, de acum înainte, acest sos va fi esența mea.