Sos de ardei cu usturoi „Gatherer”
(voturi)
Categorie: Garnitură
Descriere: Această rețetă poate fi folosită ca o salsa sau o baie. Această rețetă necesită doar ardei roșu, dar poate fi făcută și cu ardei verzi. (Eu reacționez la ardeii verzi.) Dovleceii au fost adăugați pentru un aspect mai colorat. Este minunat să-l puneți peste orez basmati sau quinoa.
Aplicabilitate generală:
| Sos de ardei cu usturoi „Gatherer” | |||||||
| Verde: rețeta conține doar ingrediente neutre sau benefice pentru acest tip. Galben: rețeta conține un ingredient secundar de evitare care poate fi înlocuit cu unul mai permis. Portocaliu: conține o evitare într-un ingredient primar. |
Lista ingredientelor:
- 4 linguri ulei de măsline
- 2 ceapă roșie mare, tocată mărunt (aproximativ 3 căni)
- 2 ardei grași roșii, coaste și semințe îndepărtate, tocate mărunt (aproximativ 2-1/4 căni)
- 2 ardei grași portocalii, coaste și semințe îndepărtate, tocate mărunt (aproximativ 2-1/4 căni)
- 2 ardei grași galbeni, coaste și semințe îndepărtate, tocate mărunt (aproximativ 2-1/4 căni)
- 2 dovlecei mici, tăiați pe lungime și apoi din nou în julienne, tăiați fâșiile în bucăți mici de 1/4 "
- 6 căței de usturoi tocat
- 1-1/2 lingurițe oregano uscat
- 1-1/2 lingurițe chimen măcinat
- 1 roșie foarte mare, miez și tocată mărunt (variație: roșii prune) (aproximativ 2 căni)
- 3 căni frunze de coriandru amestecate și tulpini fragede, tocate mărunt (variație: patrunjel)
- Sare de mare (sarea de mare gri funcționează bine)
- Orez basmati [varianta: quinoa]
| Ingredient | A | B | Oh | AB | Un NS | B NS | Despre NS | AB NS |
| Ardei, Bell | A | B | N | N | A | N | N | N |
| Cilantro | N | N | N | N | B | N | N | N |
| Oregano | N | N | N | B | N | B | B | B |
| Sare de mare | N | N | N | N | N | N | N | N |
| Ulei de masline | B | B | B | B | B | B | B | B |
| Chimion | N | N | N | N | N | N | N | N |
| Dovlecel | N | N | N | N | N | N | N | N |
| Usturoi | B | N | B | B | N | B | B | B |
| Pepper, Caynne | A | N | B | A | A | N | B | A |
| Roșie | A | A | N | N | N | N | N | B |
| Ceapa, toate tipurile | B | N | B | N | B | B | B | N |
Analiza variațiilor și substituțiilor:
Această categorie de ingrediente conține posibile substituții care pot permite diferitelor grupe de sânge să folosească rețeta sau ingrediente care pot fi lăsate în afara rețetei.
| Ingredient | A | B | Oh | AB | Un NS | B NS | Despre NS | AB NS |
| Quinoa | N | N | N | N | N | N | N | N |
| Pătrunjel | B | B | B | B | N | B | B | B |