Supă de dovlecei (dovlecel)
(voturi)
Categorie: Supe și supe
Descriere: Delicios, beneficiază de adăugarea a 2 linguri de sherry uscat, dar nu este necesar;-). Potrivit și pentru adunători!
Aplicabilitate generală:
| Supă de dovlecei (dovlecei) | |||||||
| Verde: rețeta conține doar ingrediente neutre sau benefice pentru acest tip. Galben: rețeta conține un ingredient secundar de evitare care poate fi înlocuit cu unul mai permis. Portocaliu: conține o evitare într-un ingredient primar. |
Lista ingredientelor:
- 1 uncie ghee sau ulei conform
- 2 cepe mari, tocate mărunt
- 750g/1 1/2lbs dovlecei/dovlecei, tocate mărunt (le râzesc cu magimix, le curăț dacă sunt mari, deoarece pielea poate avea un gust amar)
- 1 1/2 pinte de stoc conform pentru BT sau GT
- 1 buchet garni (frunze de dafin, cimbru și pătrunjel învelite în pânză de brânză)
- sare de mare
1 uncie de brânză cremoasă (cabană, fermier, paneer, ricotta) bătută și amestecată cu puțină apă pentru a face consistența cremei.
| Ingredient | A | B | Oh | AB | Un NS | B NS | Despre NS | AB NS |
| Frunza de dafin | N | N | N | N | N | N | B | B |
| Sare de mare | N | N | N | N | N | N | N | N |
| Dovlecel | N | N | N | N | N | N | N | N |
| Cimbru | N | N | N | N | N | N | N | N |
| Pătrunjel | B | B | B | B | N | B | B | B |
| Ceapa, toate tipurile | B | N | B | N | B | B | B | N |
Analiza variațiilor și substituțiilor:
Această categorie de ingrediente conține posibile substituții care pot permite diferitelor grupe de sânge să folosească rețeta sau ingrediente care pot fi lăsate în afara rețetei.
| Ingredient | A | B | Oh | AB | Un NS | B NS | Despre NS | AB NS |
| Brânză ricotta | N | B | A | B | N | B | A | B |
| Ghee, Unt Clarificat | N | N | N | N | N | B | N | B |
| Brânză fermieră | N | B | N | B | N | B | A | B |
| Brânză de vacă | A | B | A | B | N | N | A | B |
| Cremă de brânză | A | N | A | N | A | N | A | N |
| Ulei de masline | B | B | B | B | B | B | B | B |